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モロ（もうかさめ）の酢豚風（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/27 23:01

モロ（もうかさめ）の酢豚風 モロ（もうかさめ切り身）…１{...

大豆のひじき煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/23 23:10

週頭、うかつにも降り出した雨の中、もう少しと農作業を行いました。案の定、風邪を引...

ふりかけを作り食す（米糠再利用）（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/20 09:28

今回は米糠ふりかけを作りいただきます。・玄米368ｇ＝精米後360ｇ＋米糠8ｇ ...

ニラ玉豆腐（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/15 00:28

今宵は、冷蔵庫の残り物ニラ・玉子・豆腐の｢ニラ玉豆腐｣で一献。細かい説明は、特に...

粥を食す // (微量精米）（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/13 08:05

以前投稿した、玄米フレッシュ磨きのご飯。これを食すようになってから、お通じが良い...

小豆と豆腐のドレシング和え（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/10 18:47

今宵は、小豆を用いた副菜をいただきます。�@小豆 40ｇ 浸漬半日。下茹（渋抜き）...

ピーマン＆しめじの焼き浸し、胡麻和え...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/04/08 18:17

今宵は、スタンダード酒菜｢ピーマン＆しめじの焼き浸し・胡麻和え｣です。ピーマンも...

カニカマと柑橘のサラダ（気持ちは蟹！...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/04/06 18:20

君カニカマと笑うなかれ。カニカマ、高タンパク・低糖質・ダイエット食品ですぞ。さて...

うどの天麩羅で一献（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/04 16:30

菜種梅雨 よ(酔)って私は 花見梅雨同地区・お隣班のＫさんより独活をいただきまし...

ご飯を考える（玄米フレッシュ磨き）（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/04/04 09:47

毎日食べるご飯。日々３度食べるご飯。朝時々、パンお昼時々、麵。晩酌...

野菜色々　パスタ。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/02 19:20

本日のメインです。お酒のお供が、茶色だったので、少し色を変えます。・キャベツ・ピ...

里芋と豚こまの柚胡椒炒め（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/04/02 17:56

本日は、早めの夕飯です。まずは、里芋と豚こまの柚胡椒炒め。材料は至ってシンプルで...

肉じゃが／／独歩を読みつつ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/03/27 21:33

このところ、大急ぎで読みかけの本を読みふけっています。というのも、本業（ほぼ趣味...

肉豆腐小鍋立て／／余りの寒さに。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/03/22 18:56

余りの寒さに、肉豆腐小鍋立てとしました。生姜焼き用ロース肉を、一口大にカット。豆...

唐揚げリメイク // 唐揚げの小鍋立...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/03/14 22:04

今宵は、唐揚げのリメイク // 唐揚げの小鍋立てとしました。唐揚げは好きで、時折...

｢発酵餡子｣で｢カボチャのいとこ和え...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/03/14 19:00

昨日は妻の祥月命日。大好きだった『いとこ和え』を調理しました。未明より、小豆20...

ピーマンとたらこの和え物（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/03/07 18:18

このところ、ピーマンが安く手に入るので助かります。まずはシンプルに、小鉢から｢ピ...

豚ロースの八朔（柑橘揚げ浸し）煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/03/05 21:27

３月３日より連日嬉しい知らせが立て続きに入ってきた。久しぶりにワインで一人乾杯を...

ニンニク（早起きは三文の徳！）

2022/03/04 20:26

4日前だったかな？冷凍の豚ひき肉でキーマカレーを作ろうかと。チルド室に入っている...

小豆カレースープ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/03/02 00:11

小豆が余っているので、何か作ろうと思ったのです。糀と合わせ発酵アンコも考えました...