ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

種まきはほぼ例年通りだったのですが、芽が出てからしばらく寒い日が続いたことで生育遅れぎみなにんじんちゃんたちですが、やはり、そろそろ食卓に彩りがほしいぞー！ということで、少しずつ、収穫を始めました。

葉の状態から大きそうなものを選んで掘り上げているので、なかなかに手間暇がかかっております。

落ち着かない世の中ですが、彩り豊かな食卓は心も元気にしてくれると思っています。
食卓で会話はできなくても、ひとときでも明るい気持ちになれますように。

直前のお知らせで申し訳ありません！

明日は１日お休みをいただきますので、各店舗への追加搬入はありません。

朝搬入されている分を売り切りとなります。

30日(月)のヤオコーへの搬入はお昼頃の見込みです。
ぽんぽこは定休日です。火曜日からまたよろしくお願いします！

ここ数日、日中は汗ばむほどの暖かさが続いています。寒がりな私としても嬉しいことではあるのですが、寒い日もあった後の暖かさは、野菜たちにとっては少し怖い環境でもあります。

秋なのに桜が開花

というニュース、今年も聞かれました。
野菜も同じく、春と勘違いして花芽を付けてしまうことがあります。

無事に収穫できるように、慎重に見守ります。

ひとまず、太陽熱がうまくかからなかった部分の草取りを頑張ります(^-^;

気がつけば立冬を過ぎ、上州名物空っ風も吹く日がでてきました。

今年は、もともと春のJAまつりは取り止めになっていたのですが、未だ収束しないコロナウイルスの感染拡大防止のため、秋のJAまつりも中止となってしまい、お赤飯を炊く機会がなくなってしまっていました。

そんななか、私の所属する支部で、地域の皆さんにも元気になってもらいたい！ということで、支部長さんと支所長さんで企画をしてくださり、本日、お赤飯の無料配布を開催となりました。

久々にお目にかかるかた、支所にも久しぶりに足を運んでくださったかたもおられたようでした。

少しの間でしたが、みなさんのにっこりとしたお顔を見られてよかったなぁと思いました(^-^)

支部の活動自体も全くできていなかったので今年度初めて顔を会わせた会員さんも。
やはり、直接顔を見てお話しできるのは楽しいですね。

再び台風が気になるこの頃。
去年は１０月に二度大きな台風に悩まされましたので、気が抜けませんね。避難グッズの見直しなどしながら用心しましょう！

さて。

我が家は毎週水曜日を買い出しの日にしているため、月曜、火曜の献立に悩むことが多いですが、昨夜はまさに、肉、魚のメイン食材がない！という事態に。

有るものでどうにか…と考えた結果が、こちら。

ネギとパプリカ、オリーブオイル漬けツナ缶のグラタン(？)

ぶつ切りの細めの長ネギと、大体おなじサイズに切ったパプリカを、オリーブオイルツナ缶で炒めて、牛乳、マヨネーズ、コショウで調味。
グラタン皿に移してピザチーズをのせてトースターで3~5分(別途余熱)

簡単なのに見映えする！助かる〜(*≧∀≦*)
焦げたチーズ最強です。