今日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。
寒いですね。
昨日の雪はどうだったのでしょうか？
ぽんぽこさん、朝から駐車場の雪片付けしていました。
野いちごは、
スタッフの人数を減らして、
縮小営業しました。
前回も書きましたが、
再び･･･久しぶりのブログです。（頻度が月1･･･？）
新しい記事のないときにも
ブログを見てくださる方がいらっしゃって、
野いちごを気にかけていただいていることを感じます。
本当にありがたいことです。
･･･とはいうものの、
とりたてて変化があるわけでもなく、
相変わらずのスタッフ不足で
淡々と日々の業務をこなしている状況が続いています。
お弁当を作るのは、
火曜・木曜・土曜・日曜の週に4日ですし、
あいだの、水曜・金曜は、可能なら仕込み等をしています。
まぁ、そうすると、
めったにでないような
五目豆とか昆布の佃煮など、
手よりも時間がかかる惣菜がでることもあるのが面白いのかも。
そして、
久しぶりに、米粉豆乳シフォン焼きました。
もともとシフォンケーキ担当プロがいるので、
定番の小麦粉・牛乳のシフォンケーキは、
お菓子のベテランスタッフが作っています。
そして、1名が修行中。
順調に技術を磨いています。
個人的には、
シフォンケーキに触るのがあまりに久しぶりすぎて、
焼くのも、抜いてパッキングするのも、
難あり。
あらためて、日々精進の必要性を感じました。
頑張れ〜〜
もっと時間欲しい〜〜
惣菜では、
最近定番になりつつあるのが、
「牛蒡の唐揚げ」かな。
見かけたらお試し下さい。
願いは･････････
”ワーカーズ・コレクティブ” に興味があって、
食べ物が好きで、
料理が好きで、
お菓子作りが好きで、
･･･
生活クラブ生協の食材のことを理解して、
一緒に働いて下さる方がいると嬉しい･･･ | 
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