野いちご

明日は月曜日ですが、
「みどりの日」で、祝日ですので、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこは営業します。

そのようななかですが、
野いちごは超縮小営業となります。
製造日当日が消費期限となるお弁当やお惣菜はありません。

期限のある、お惣菜が少し並びます。
今日の状況次第ではありますが･･･
野菜たっぷりのキッシュ
チリビーンズ
ミートローフ
がんもどき煮物
米粉豆乳シフォンケーキ（明日、抜きがうまくいけば･･･）

冷蔵コーナーに、
キムチ味卵
温州みかん寒天
（紙型）シフォンケーキ

そんなところでしょうか。
店内レイアウトの変更があって、
売り場の配置が随分と変更になっています。
まだまだ迷います。
購入したいものが見つからなくて、
ぽんぽこのスタッフさんに聞いたりもしています。

生活クラブの卵、
しばらく、小さいのばっかりだったのが、
大きな卵が入荷したので、
キムチ味卵つくりました。
ろこもこ丼にも使用していますが、
結構な頻度で卵黄の2個あるものが。
業務用、SSか2L以上というのは
特に、お菓子作りには手がかかる･･･？

明日、通常営業します。

普段の水曜日はお弁当を作らない超縮小営業の
野いちごですが、
明日は祝日、
ほぼほぼ通常の土日のように営業することになりました。

ぽんぽこには、筍や、こごみ・たらの芽なのど山菜が
並んでいます。
既にスイカも。
連休中のお天気、ちょっと心配です。

GW中、長期お休みの方も、
暦どおりで働いていらっしゃる方も、
サービス業なので、お休みなしという方も、
時間を見つけてぽんぽこにどうぞ。
店内レイアウト変更で、ちょっと勝手が違うかも。
まだまだ慣れません。

現在、野いちごの五目おこわは、
今が旬の筍入りです。
是非どうぞ。

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

ぽんぽこ店内レイアウトの変更で、
野いちごの売り場は、厨房出入口から遠くなりました。
花売り場の隣だったのが、
ぽんぽこ出口付近、苺売り場の近くに。
パンや和菓子、弁当や惣菜等の加工品がそろっての移動ですが、
売り場の配置がそのまま移ったわけではなくて、
配置換えもあったので、まだまだ慣れません。
そして、
冷蔵ケースが一部故障で使えないために、
現在、冷蔵品もずいぶんと場所が変更になっています。
連休に入るからなのか、
しばらくの間使えないそうです。
早くなおると嬉しいです。

気温も上がってきているので、
みかん寒天を作ろうと思っているのですが、
生活クラブの温州みかんジュースが大幅値上げです。
はてさて･･･という状況に、戦々恐々の面々です。
しかも、入荷制限が。

今日、「今シーズン最終」として、
「白和え」をおしまいにしました。
しばらくの間、夏を超えて涼しくなるまでの間、
お休みとなります。
豆腐料理は、
このところ金曜日に「炒り豆腐」がでています。

そんなこんなで、日々が過ぎていきます。
いつもは、水曜日と金曜日は縮小営業ですが、
GW中は、水曜日も赤飯やおこわを蒸かし、
お弁当を作る予定にしています。
スタッフ不足ではありますが、
4月28日から5月6日まで、（可能な限り）怒濤のように働く･･･
･･･予定です。

そういえば、最近知った言葉ですが、
王貞治さんの、
「人間にとって一番の敵は氣力をなくすことです」
･･･が印象に残っています。
気の持ちよう、大事ですね。
「病気になっても病人にはならない」
ここにも通じるものがあります。
頑張ろう〜〜(^O^)v

今日は月曜日でしたので、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこは定休日、
野いちごもお休みでした。

午後、用事があったので厨房に行きました。
すると、
明日からぽんぽこ店内のレイアウトが大幅変更になるということで、
職員さんが作業中でした。

野菜・果物を中央に配置、つまり、
野菜が入口に近いところになります。
農産物直売所ですから･･･。
加工品は出口に近いところに移動です。
しばらくの間、まごまごするかも。
･･･今日確認できて良かったかな･･･

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

だいぶ気温も上がってきて、
お店にトマトが沢山並ぶようになったので、
「タコライス」再開しています。
ピリ辛のミートと、酸味のあるトマトのコラボレーション
美味しいです。

週末、米粉豆乳シフォン、焼いています。
少しは手際が良くなったと、（自分では）思いますが、
まだまだ改良の余地がたくさんありそうです。
来週は時間が取れないのでありません。
小麦粉のシフォンケーキを堪能して下さい。
小麦粉のシフォンケーキ、
出荷の予定は、毎週木・金・土曜日です。
冷蔵コーナーの紙型シフォンケーキは、
消費期限が少し長いので、お手軽でお勧めです。
最近は、プレーンの外に、アールグレイもあります。

今日、バックヤードに張紙がありました。
4/21（火）から、
ぽんぽこ店内、レイアウトの変更があるそうです。
野いちごの場所もかわります。
しばらくの間、まごまごするかも。


野いちごとは全く関係の無い話を。

ラジオ深夜便▽明日への言葉
4月6日（月）午前4:05から、
料理家の対馬千賀子さんの話
「師に学んだ日々の食事は、命の源」を、
聞き逃し配信で聞きました。
辰巳芳子先生のお弟子さんですね。
実は、講師、対馬千賀子先生のスープ教室に参加予定です。
ワクワクドキドキです。
ちなみに、聞き逃し配信は、明日、
2026年4月13日(月)午前5:00配信終了だそうです。