ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

2011/06/29 12:21:10｜ハーブ

ミント、大盛況

本日は朝8時時点で30℃を超えている尚香園です。 息子、テレビを見ているだけで汗をだらだら垂らしていたので、やむを得ずエアコン稼動。 30℃除湿+送風ファン。それでもじゅうぶん涼しいです。   さて！   今月はじめに行った農業体験ツアーの際に挿し芽体験をしていただきましたが、1週間後から着々と出荷になり、現在のベンチは写真の通り、ガラガラになっています！   今年は、私達も驚いているのですがなんだかミントがよく売れます！ やっぱり、暑いので涼しげなミントが好評ということでしょうか・・・？？？   昨日、ツアーに参加していただいた方と連絡を取る機会があり、お土産でお持ち帰りいただいたバジルが元気とのことで、私達も嬉しいです！   せっかくなので、バジルを使ったお手軽簡単レシピをご紹介したいと思います。   ●トマトのマリネ●2人分 大きめトマト・・・１個 バジルの葉・・・お好みで（私は7枚くらいが好きです） オリーブオイル・・・大匙1 塩・・・１つまみ レモン汁・・・適量   １、トマトは角切りにする ２、バジルの葉をちぎる ３、ボウルに調味料をあわせて、トマトとバジルを和える   よ〜く冷やしたトマトを使うと美味しいです☆     ●バジルバター● バジルの葉・・・適量 バター（マーガリン）・・・適量   １、バターを室温に出してやわらかくする ２、バジルの葉を細かく刻む ３、１のバターによく練りこむ   出来上がり！ 保存は、ラップなどでくるんで、なるべく空気に触れないようにし、冷蔵庫で！   クラッカーによく合うので、おつまみに最高です♪ バジル以外でも、チャイブやコリアンダーもなかなかです。   フェンネルで作れば、白身魚のムニエルなんかがグレードアップしますよ！

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2011/06/28 16:57:44｜その他

今日はいつもと違う場所から撮影してみました！ 稲、育ってますよ〜☆ 小さすぎて写真に写らないですが、カブトエビくんもやってきました。 もう少し背が伸びると、稲波が見た目にも涼しげになります！

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2011/06/27 11:36:50｜秋・冬の野菜

販売ページＯＰＥＮ

数日、お日様にお目にかかっていない尚香園です。 おはようございます。   さて、昨夜ご案内したヤングコーンの販売がスタートしました！ 収穫・発送は水曜日以降になるので、正確には販売予約受付スタート、です。   新鮮なコリコリプチプチ楽しい食感を味わってみてください♪ そして、地味〜に、皮をむくのが楽しいです。   どんな大きさかな〜？とか、綺麗にできた〜、とか☆ 我が家では、４歳の娘のお仕事です！ ちょっと力を入れすぎると、途中で割れちゃったりします。 なので、そぉっとってどういうことか、本人少し分かったようです。   そんな楽しみもあるヤングコーンは、こちらから購入できます！ ご注文お待ちしています！

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2011/06/26 22:11:26｜秋・冬の野菜

緊急告知！

連日の猛暑日から一転、肌寒くてニットのロングカーディガンを引っ張り出してきた尚香園です、こんばんは。   さて、本日は見逃し厳禁なお知らせですよー！！！   以前の記事でちらっと告知した、限定もの。 ついに販売予約を開始いたします。   商品は・・・   ヤングコーン   “ゴールドラッシュ”という、甘くて粒が柔らかい品種のトウモロコシの若採りです。 朝もぎをその日のうちに発送します。皮を向いてしまうと傷みやすいので、皮付きでの発送です。   生のヤングコーンって、実は私も初めて見ました！ 木からもいだ瞬間からどんどん栄養価が落ちてしまうことと、収穫期間がとーっても短い為に、ほとんど市場流通はしていないんです！ 産直ならではの、贅沢な旬をぜひ味わってみてください♪   皮をむいたらそのまま生でも召し上がれます♪ 塩茹でにしてサラダに、炒め物に！ 皮のままグリルで焼いてもｇｏｏｄです☆   ５００本の限定販売ですので、気になる方はあぐりっしゅに販売ページがｕｐされるタイミングをお見逃しなく！！

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2011/06/25 12:12:17｜お米

終わりました！！！

昨日までの暑さが嘘のような、爽やかな板倉町です。   さきほど、ついについに、田植えが終了しました〜！！ よかった〜〜〜。   一安心です。よかった。。。

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