野いちご

明日月曜日は、JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日になりますので、野いちごもお休みです。

3月1日高校卒業式・3日ひなまつりということで、シフォン小ホールのお祝いセールを行います。
1日(火)から6日(日)の予定です。（卵の在庫次第）
はっぴぃはっぴぃにかけて、通常980円が880円で販売になります。
こだわりシフォンケーキを是非。
例えば、プレーンの材料は、国内産小麦粉・卵・砂糖・牛乳・真塩のみで、油は使用していません。
ふわっもちっが自慢です。

シフォンケーキにはもちろん、お惣菜にも使っている卵は、
雑誌「dancyu」2010年5月号の卵特集、
本当に「旨い卵」を探すの中でも紹介されている、
鹿川グリーンファームの卵です。
卵好きにはたまらない！　ねっとりした味わいの卵
のページに載ってます。
集卵から４８時間以内にお手元へ…の新鮮卵が
週２回配達になります。

シフォンケーキのプレーンは、
この卵・国内産小麦粉・上白糖・真塩を材料にして、
ぽんぽこの施設内厨房で焼いています。
油脂を使っていない!!、ふわっもちっとしたシフォンです。
バリエーションは、この基本にマーマレードやココア・コーヒー…等々を加えて広がります。
身体の温まる生姜や生姜紅茶、
血糖値の上昇を抑制する桑の葉等ちょっと変わった味も日替わりで出ることがあります。

シフォンに使っているマーマレードは、生活クラブのおすすめ消費材です。
薫り高い高品質の国産マーマレード。
砂糖も国産のグラニュー糖を使用しています。
生活クラブ加入のきっかけがこのマーマレードという組合員さんの話もよく聞きます。
子供のころ給食に出て、にが〜く感じたマーマレードの記憶も一掃されてしまいます。

ところで…甘夏みかんの季節です。
生活クラブでは、熊本県水俣市の「生産者グループきばる」と提携して甘夏みかんを取り組んでいます。
作る人にも、食べる人にも安心な甘夏みかんは、農薬を減らし、ワックスをかけないため、マーマレードやピールに。
いつもはそのまま食べるだけでしたが、レシピもあるので今年こそチャレンジしよう…かな。

画像は、昨日夕方予約のお弁当です。
ご依頼に応じて個別対応しています。
参考までに…メニューは、
五目おこわ・肉団子入り揚げ野菜の甘酢あん・エビフライ・キャベツ千切り・春雨サラダ・菜花の辛し和え・浅漬け・苺の寒天よせです。
揚げ野菜の甘酢あんは、サツマイモ・ごぼう・レンコン・にんじん・玉ねぎ・ピーマンが入って、濃いめの甘酢醤油味。ちょっと歯ごたえもあって、お勧めです。

知る人ぞ知る…生活クラブ生活協同組合です。
安全な食材がどこで手に入るか？…等の本によく登場します。
ご存知でしょうか？
しかし…残念なことに、群馬では知名度が低い!!

今月と来月…2011年2月1日〜3月31日、
生活クラブ生協自慢の５品1,000円お試しキャンペーン中です。
詳しくは、申し込みはがき付のチラシで。
生活クラブの配達トラック、共同購入の班にあります。
もちろん、野いちごスタッフに声をかけていただければ…。

このあたりでは、都市圏と違って戸別配送をしていないので、ちょっと煩わしい様な気もしますが、食べると美味さの違いが分かります。