野いちご

日頃より、野いちごをご利用いただきありがとうございます。
基本的に、
人材不足の野いちごは、
営業を、
火曜・木曜・土曜・日曜にしておりましたが、
ここしばらくの間、
金曜日も一部のお弁当やお惣菜がありました。
売り場に貼りだしている今月の予定も、
金曜日に×はついていませんでした。

しかし、このところの暑さと仕入れ品を含む諸物価高騰もあり、
金曜日に営業するだけの余力がありません。
･･･というわけで、
お盆の週を除く８月の金曜日はお休みすることにしました。
製造日当日が消費期限となるお弁当やお惣菜等はありません。
一部の、期限の複数日の商品のみの陳列となる予定です。
（あくまでも今現在の予定です）

スタッフの予定を勘案しながら、
お盆の週の営業について
ミーティングをおこなうことにしています。
･･･
ここが、ある意味、ワーカーズ・コレクティブの
良いところかもしれません。

おはぎを作るべく、
小豆や黒すりごまの発注をしました。
そして、ローストビーフ用の牛肉購入の算段も。
体調を整え、暑さを乗り切ろうと思っています。
･･･
次の納品日には、大きな卵がくると良いなぁ･･･
と思いつつ、在庫の小玉の卵を前に、
キムチ味卵をどうしようかと･･･悩みはつきない。
 

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

最近、
でんえんマルシェに、
キムチ味卵と
おかずハンバーグを
出荷しています。
紙型シフォンケーキも持って行ったことありますが、
でんえんマルシェにはシフォンがいっぱい並んでいるので･･･。
･･･といっても、週に1回持って行くだけですので、
売り切れごめん、の状況です。
もし、でんえんマルシェにお出かけの際には、
冷蔵コーナーをチェックしてみてくださいね。

ぽんぽこには、夏野菜や果物が沢山並んでいます。
野いちごでの野菜使用量は、
玉ねぎを別とすれば、
今のシーズンは、茄子がダントツ1位かな。
茄子の外に、野菜がいろいろと入った、
揚げ野菜の甘酢あんかけ、
それをご飯にのせた、甘酢あんかけ丼、
甘酸っぱい中に、ちょっとピリ辛で、
食欲をそそります。
是非ともお試しを。

余談ですが、
個人的には、（美味しい、鮮度の良い）枝豆が好きです。

暑いですね。

気温が上がっていることでもあり、
米粉豆乳シフォンの製造をいったん停止することにしました。
豆乳･･･
品質管理が行き届かないと、
結構な匂いが鼻についたりして、
夏向きではないと判断しました。
作って作れないことは勿論ないのですが、
消費期限の問題だったり、
製造する日程・時間がとれなかったり、
まぁ、いろいろです。
甘みも抑えていますし。
安心してお召し上がりいただくために、
猛暑日・酷暑日の頻発する真夏はやめようと。
すべてを冷蔵コーナーに置ければ良いのですが、
そういうわけにもいきませんので。

･･･というわけで、今日、火曜日の出荷を最後に
しばらくお休みすることにしました。
涼しくなったらまた是非ご賞味ください。
地場産の米粉、国産大豆の豆乳、生活クラブの卵と素精糖（きび等）
のみで作るシフォンケーキです。
事後の連絡になりごめんなさい。
本日お買い求めいただいたお客様には
御礼申し上げます。

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

販路拡大のため（？）
でんえんマルシェに（再度）出荷することになりました。
ただ、
人材不足が解消されたわけではないので、
とりあえずは、週1搬入で、
期限のある冷蔵品の、
キムチ味卵
おかずハンバーグ
紙型シフォンケーキ
のみです。
できれば、
温州みかん寒天
スフレチーズケーキ
も、と思っていますが、なかなか･･･。

ぽんぽこの定休日（月曜日）と、
でんえんマルシェの定休日（水曜日）は
違うので、もし、
でんえんマルシェにお出かけの際には、
「どこにあるのかな〜」と、見てみて下さい。

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

７月１日より、野いちごでは、かなり多くの品目の、
商品価格の改定（値上げ）をおこないました。
今まで同様に、野いちごをご利用いただければ嬉しく思います。

野いちごの営業ですが、
今までは、火曜・木曜・土曜・日曜日に、
定番品のお弁当やお惣菜を製造していましたが、
ここ最近は、
金曜日にもスタッフが入り、
今までとはちょっと違う惣菜が並ぶことが増えました。
定番お弁当は、オムライスとローストビーフ丼ですが、
先週の金曜日、そして昨日土曜日には、
ちらし寿司が並びました。
新たに、チャレンジ中です。

暑くなり、
ぽんぽこにゴーヤが沢山並ぶようになったこともあり、
夏場の野いちご定番
ゴーヤサラダが並ぶようになりました。
生活クラブのまぐろ油漬け缶や、
スープ用糸寒天を使った、こだわりの逸品です。
生活クラブのマヨネーズ（ｵﾘｴﾝﾀﾙ酵母工業�梶j
とても美味しいです。

生活クラブの消費材に興味のある方は、
生活クラブ群馬
https://gunma.seikatsuclub.coop/
にお問い合せ、
または、野いちごスタッフに声をおかけください。

ぽんぽこさん、
7/18（土）・19（日）夏祭りをおこなうそうです。
https://www.ponpoko.jp/