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真鯛のアラ煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/30 23:11

今宵は、真鯛のアラ煮で一献とした。晩酌をしながらの煮付けなので焦げ付きを警戒し、...

山椒茶（早起きは三文の徳！）

2018/05/26 22:11

NHKの料理番組をみて 簡単そうなのでやってみようと思った。山椒の実とハチミツ ...

手羽元と枝豆・にんじん・ゴボウの炒め...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2018/05/25 22:56

今宵は、「手羽元と枝豆・にんじん・ゴボウの炒め煮」とした。冷蔵庫の残り食材で、手...

奴豆腐（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/16 21:17

いやーー暑い！！暑い日が続きます。今夜は、素直に奴豆腐を食べたくなった。他の、料...

帆立の葱塩炒め（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/13 18:00

本日の小鉢。ＢＢＱの定番レシピの一つ。帆立のネギ塩炒めである。(^^)�@：葱は小...

リンゴとバナナのベビーリーフ＆ヨーグ...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2018/05/10 23:23

『リンゴとバナナのベビーリーフ＆ヨーグルトサラダ』うかつにも、投稿途中で眠ってし...

すきみ鱈のピーナッツ揚げ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/10 23:23

今宵は、「すきみ鱈のピーナッツ揚げ」とした。ピーナツは、自家焙煎ピーナッツ。ピー...

精進料理『翡翠ナス花菖蒲見立て』（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/09 23:46

水盤にいけられた、花菖蒲をイメージ。『翡翠ナス花菖蒲見立て』�@ナスは、素揚げ。熱...

トマト＆ヨーグルト（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/08 23:16

朝食の『トマト＆ヨーグルト』である。今回のヨーグルトは、自家製／ビフィズス＆ガセ...

厚揚げ・チーズ＆オクラ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/06 10:09

このところ、夜になると寒い。そんな夜は、やっぱり日本酒。『酒は純米、燗ならなお良...

筍の天麩羅_抹茶塩・升酒を添えて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/23 21:00

今宵は、筍の天麩羅で一献とした。注意点は、ただ一つ。良く水分を切る事！！油が跳ね...

若竹煮・ホンビノス貝を添えて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/22 08:48

この時期食べておきたい食材がある。定番の若竹煮である。筍のえぐみが大嫌いなので、...

筍と若芽の豆腐よせ・若芽餡をかけて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2018/04/22 08:48

筍が手に入ったので、定番『筍と若芽の煮物』を作ろうと思った。しかし途中で大幅に変...

船場汁（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/20 22:20

今宵は、船場汁をいただく。時期的には、納め(終わり)扱い。シンプル素材ゆえにそれ...

鰤としめじのおろし煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/15 23:08

週末からの荒れた天気で、肌寒い土日であった。夕食は、温かい『鰤としめじのおろし煮...

牛肉とチーズの親子丼（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/12 07:12

大阪難波で活躍をされている、広里先生のレシピを参考に、『牛親子丼』を作ってみまし...

貝割菜出汁巻き卵の鼈甲餡掛け（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/07 01:28

今宵の小鉢は、『貝割菜出汁巻き卵の鼈甲餡掛け』である。出汁巻き卵を食べたくなり、...

夫婦煮、舞茸を添えて。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/05 23:00

厚揚げと薄揚げの煮物。京風に言うと、『夫婦煮』というようである。なんと、小粋なネ...

麻婆スパ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/02 12:29

麻婆豆腐スパゲティ略して、麻婆スパである。花見で、少しほろ酔い気分。簡単に〆を済...

カスピ海ヨーグルト（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/01 16:32

この処、カスピ海ヨーグルトにはまっている。ハッキリした確証は無いが、どことなく体...