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精進料理『翡翠ナス花菖蒲見立て』（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/09 23:46

水盤にいけられた、花菖蒲をイメージ。『翡翠ナス花菖蒲見立て』�@ナスは、素揚げ。熱...

トマト＆ヨーグルト（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/08 23:16

朝食の『トマト＆ヨーグルト』である。今回のヨーグルトは、自家製／ビフィズス＆ガセ...

厚揚げ・チーズ＆オクラ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/05/06 10:09

このところ、夜になると寒い。そんな夜は、やっぱり日本酒。『酒は純米、燗ならなお良...

新茶（早起きは三文の徳！）

2018/04/30 11:34

”もぅ〜ラン鉢外に出しっちゃってもいいかなぁ〜？”八十八...

筍の天麩羅_抹茶塩・升酒を添えて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/23 21:00

今宵は、筍の天麩羅で一献とした。注意点は、ただ一つ。良く水分を切る事！！油が跳ね...

若竹煮・ホンビノス貝を添えて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/22 08:48

この時期食べておきたい食材がある。定番の若竹煮である。筍のえぐみが大嫌いなので、...

筍と若芽の豆腐よせ・若芽餡をかけて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2018/04/22 08:48

筍が手に入ったので、定番『筍と若芽の煮物』を作ろうと思った。しかし途中で大幅に変...

船場汁（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/20 22:20

今宵は、船場汁をいただく。時期的には、納め(終わり)扱い。シンプル素材ゆえにそれ...

たまねぎ（早起きは三文の徳！）

2018/04/18 17:46

近かったら１個ちょうだいな〜って言いたいけど・・・おみごとっ！長崎の友人からメー...

ジャガイモ（早起きは三文の徳！）

2018/04/17 17:13

♪あなたが か ん だ こゆびが い た い〜！噛まれてないけど 1ヶ月くらい前...

鰤としめじのおろし煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/15 23:08

週末からの荒れた天気で、肌寒い土日であった。夕食は、温かい『鰤としめじのおろし煮...

牛肉とチーズの親子丼（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/12 07:12

大阪難波で活躍をされている、広里先生のレシピを参考に、『牛親子丼』を作ってみまし...

蒸し大豆（早起きは三文の徳！）

2018/04/09 22:20

昨夜、水に浸しておいた大豆は Kの野菜直売所で買ったもの。1時間蒸したけどちっと...

貝割菜出汁巻き卵の鼈甲餡掛け（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/07 01:28

今宵の小鉢は、『貝割菜出汁巻き卵の鼈甲餡掛け』である。出汁巻き卵を食べたくなり、...

夫婦煮、舞茸を添えて。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/05 23:00

厚揚げと薄揚げの煮物。京風に言うと、『夫婦煮』というようである。なんと、小粋なネ...

麻婆スパ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/02 12:29

麻婆豆腐スパゲティ略して、麻婆スパである。花見で、少しほろ酔い気分。簡単に〆を済...

カスピ海ヨーグルト（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/04/01 16:32

この処、カスピ海ヨーグルトにはまっている。ハッキリした確証は無いが、どことなく体...

ポテトサラダ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/03/31 13:05

ポテトサラダを作ってみた。ジャガイモ・ブロッコリー・レタスと残り物の人参があった...

タコとセロリ・トマトのパパッと炒め（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2018/03/28 22:20

今宵は、『タコとセロリ・トマトのパパッと炒め』である。我が家の定番である。・タコ...

焼そら豆（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2018/03/27 20:59

そら豆が店頭に並んでいた。地物はまだであるが、走りものである。まずは、素直に『焼...