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小正月・無病息災を願う。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/15 15:05

本日は小正月。古よりの習いに従い、小豆粥を食す。文献によると、邪気を払うといわれ...

牡蠣カレー（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/14 20:03

金曜日はカレーの日。牡蠣を使ったシチューを食べようと、タマネギを刻んでいたら、カ...

鶏レバーと人参のウスター煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/12 18:47

今宵は、自宅裏山の獣害対策工事前の下準備（雑草木刈り）を行う。足下の明るいうちに...

牛スネ大根（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/11 18:56

牛スネ肉と牛コマ肉が安く売っていたので購入。先ずはスネ肉から、冬野菜の大根と合わ...

みぞれ・ネギ・ミルク雑炊（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/09 15:17

本日朝より、隣保班による獣害対策工事を実施。冷えた体を温めるべく、昨夜読んだ向田...

酒（早起きは三文の徳！）

2022/01/06 19:47

今夜の寒さはどんだけ〜40年前の京都旅行で友人とお揃いで買った 徳利。何年ぶり？...

牡蠣炊込みご飯（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/06 06:40

朝食は牡蠣の炊込みご飯としました。お正月とはいえ、5日連続での『お雑煮』も流石に...

祝い肴・田作りの柳川（リメイク）／追...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/01/05 22:14

今日は、寒の入り。本日でお正月・おせちの処理も終了です。今宵は、最後に残った「田...

かきの土手鍋（小鍋立て）（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/04 22:07

ここに来て、ダブついた食材とオ・ナ・カ（笑い）おせちの「しまい」も、もう少しです...

三日とろろ蕎麦（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/03 23:38

本日は、１月３日 三日とろろの日です。年末から飲み過ぎ食べ過ぎで、疲れ切った胃を...

年越し蕎麦（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/12/31 20:26

今年もあと少し。今年のそば前は、さんまの梅煮としました。お蕎麦は、大根蕎麦を茹で...

冬至は『うどん』としました。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/12/23 22:37

昨夜は冬至。運のつく『うどん』としました。ほうとうとまではいきませんが、南京（カ...

発芽玄米：ギャバ(GABA)をいただ...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/12/23 21:51

こんばんは。rurutaさんの書き込みを見て少し興味がわき、発芽玄米を作って見ま...

「ぬき」で楽しむ、鶏胸肉とセロリのス...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/12/21 19:30

お蕎麦が食べたくなりストックを調べます。蕎麦(乾麺)・セロリ、鶏胸肉2本 後は・...

牛すき鍋・晩酌一人鍋（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/12/20 20:18

今宵は、牛すき鍋としています。家族が揃っての大鍋での『すき焼き』ではなく、晩酌一...

玄米おじや（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/12/17 02:48

このところ、玄米ご飯を食べています。米糠の栄養素を無駄なく食したいと思いました。...

大豆とウインナーのスープ。生姜を効か...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/12/14 09:06

昨日は、風が強かったですね。昨夜は、生姜を効かせた、スープとしました。「大豆とウ...

ささみと芽昆布のスープ。温泉卵を添え...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/12/13 11:35

「ささみと芽昆布のスープ。温泉卵を添えて」食材：・ささみ ２本 筋を取り除き、一...

みかんコンポート・水切ヨーグルトを添...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/12/11 12:45

昨夜、特売のみかんの皮を剥き、圧力鍋を使ってコンポートを作りました。鍋・ホームベ...

餡かけ温豆腐 ／ 豚肉と茸のゴマスー...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/12/11 12:43

久しぶりに、お昼のレシピです。昨夜の残り物リメイクです。同じ物でもかまわないので...