しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)

今日は、晴れ上がりカラットした我が里です。
少し汗ばむそんな日には、少し酢の物が食べたくなりました。
本日のお昼です。
冷蔵庫から、冷えた野菜達とビンチョウの冊を取り出し
刺身とサルサ風ソースを和えてみました。
食材：
・ビンチョウマグロ　１冊
・ミニトマト　　7/10
　3個は、つまみ食い（笑い）
　8等分にカット
・タマネギ　1/2個
・ピーマン　1個
・きゅうり　1/2本
　残り1/2本は、味噌をつけこれもつまみ食い。
・酢　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・砂糖　小さじ2
　少し甘め煮しました。
・塩　少々

では、早速これからお昼にいたしましょう。
予定では、晩酌用でしたが早めにいただきます。
夏の暑気あたり防止に酢の物は良いですね。
写真2：夜の晩酌用に少し残しました。（笑）

※本日も美味しい食事に感謝！！
　『ごちそうさま』でした。