ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

もはや毎年恒例になって参りました、ちぢみほうれん草のパウンドケーキ。
今年もぽんぽこの皆さんに差し入れしました。いつもありがとうございますの気持ち。

ちなみに、今年はチョコ＆バナナ入れてみました。

それ以外のクオリティが上がらないのはなぜでしょう…
安定感、かな？(笑)

お家では、先日TSUKASAさんでいただいた、Valentine版のチョコレートシュトーレンをみんなで食べました?
埼玉のパン屋さんのものだそうです。

風味が違って、美味しかったですー??

2月になりました！

明日は節分、春も近いはずですが、まだまだ風も冷たいし、インフルエンザもはやってますね(>_<)

気を付けて過ごしましょう。手荒いうがい！！

さて、昨日2/1より、JA邑楽館林によるケーブルテレビの番組「でんえんまる情報局」に、尚香園、出演しています。

今月ピックアップの野菜は、ちぢみほうれん草。

撮影の際は、でんえんまると戯れてました(笑)

お馴染み、ホットケーキミックスを使ったお手軽ケーキも紹介させていただきました。

ミックス1袋に対して、ほうれん草100グラム（およそ半袋）を、洗ってザク切りし、耐熱皿にのせラップをして1〜2分チン。ミキサーにかけやすくするためです。

分量よりもやや減らした牛乳とともにミキサーにかけ、そこに卵を混ぜて、粉を混ぜ型に流します。

焼くときはオーブンを160℃に余熱して15分くらい。串を刺して焼き加減みてください。

蒸しケーキにするときは、シリコン型等にいれて、電子レンジの通常の温め機能でできちゃいます。

お子さま用に小さい型なら30秒くらいでもできちゃいますので、目を離さずに加熱してくださいね！


アクが少ないちぢみほうれん草は、下茹でせずにお料理にご利用いただけるので、お鍋の仕上げに乗せたり、そのままサッと炒めてシャキシャキ食感を楽しんでいただけます！

その際のポイントは、お風呂程度のお湯で洗うこと！
土などの汚れも落ちやすく、葉色がとっても鮮やかになるんです！
ぜひお試しくださいね?

ついに板倉にも雪の予報が出たので、今日はちぢみほうれん草に不織布をかけました。

ちぢみほうれん草、寒くないと甘くならないのですが、雪の冷たさには弱いのか、葉の色が悪くなってしまうんです。霜焼けというか。

それから、ニガウリのハウスにかけてあるネットのお手入れも。
2シーズン前の大雪のとき、雪の重みで潰してしまったので、雪は本当に、こわいです。

今のところ雨。
さて、朝の景色はどうかしら。

今日は、とある撮影。

月末にはお知らせできるかな？？と思います！

アクシデント？ハプニング？ありつつでしたが、魅力伝わるといいなぁ〜(*^^*)

今朝はビックリするほどの大霜！
この冬初じゃないかしら。
写真は庭の竜のヒゲ。

そんな本日は、なんと、旦那君は地区の農業青年会の研修旅行で東北へ出発。
というわけで、今日は私１人でぽんぽこ搬入、人参の仕分けと出荷しました。

作業自体は大したことないのですが、農協出荷に一人で行くのは初めてだったのと、私が運転して行く機会があまりないせいで、若干迷子に( ；∀；)

でも、なんとかニオイでたどり着き無事に荷渡しできました。
はぁ、おっかしいなぁ？？

ちなみち、帰りも最初反対方向に出てしまい、次の角で左折×左折して元通り。

おかしいなぁ？？

ナビのない車はこわいですね！(笑)