ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

ちぢみほうれん草の畑が、なずな、ほとけのざ、はこべの花盛りになってしまっていますが、掘り出しながら収穫、出荷。お彼岸いっぱいが限界かなー？という今日この頃です。

今日、農大から大きな封書が届きました。
1月のシンポジウムの聴講生200名余分のレポート！

まさに生の声です。
先生方、講義毎にこれだけ目を通しておられるのか…Σ(゜Д゜)とちょっと気が遠くなりつつ、じっくり1枚ずつ読ませていただこうと思います！​​

お世話になっている方から、館林でもこども食堂が月に1度開かれていると聞いたので、何か協力できればと、アロマレッドにんじんと長ネギを提供させていただいたところ、今日、代表さんからお礼のお手紙がとどきました！

お忙しい時期だとのことだったので、わざわざ申し訳ないなぁとも思いましたが、やはり嬉しいものです。
こどもたちもたくさん食べられたとの事で何よりでした。

生産者として、規格外品を流通させないことは質を保つためには必要なことと思う反面、最初の段階で食品ロスを出してしまうというジレンマもあります。

そこを、こういった形で利用してもらえるなら、畑の土に戻るだけだった運命になってしまった野菜たちも報われるし、こどもたちのお腹もふくれるし、と思うと、私たちのある意味での罪悪感？も和らぐというか。

こども食堂の成り立ちを思うと、とてもデリケートな問題だなと思うところもあるし、様々な考え方ができる、ある、場所だと思います。

それでも、今必要とされている場所で、できることがあるなら、協力できることはしたいなと思いました。

フードバンクもどうやらあるらしいので、そのあたりのことも調べてみよう。

代表さんはじめ、調理など運営に関わった方々、ありがとうございました！

今日から3月！

先日の暖かかった日には、庭でウグイスの鳴くのを聞きました。春が近いですね。

そんなわけで、農協では今冬のちぢみほうれん草の荷受けを2月いっぱいで終わりにすることになったとのことで、これまで使っていた農協の名前の入った包装は使用禁止とのこと。

ちぢみほうれん草じたいは、まだ畑にもあるので、袋を変えて、ぽんぽこでは引き続き販売します。
新しいパッケージはご覧の通り。

今朝は何もお知らせなく変えてしまったので、当方のものと気づいていただけるのか、また、ちぢみほうれん草自体の存在感を心配していたのですが、本日搬入分はお昼過ぎに完売となりました。ありがとうございます！

明日以降も、新パッケージにて搬入しますのでどうぞよろしくお願いします。
おそらく、2週間ほどで甘さが弱くなってくるのではないかと思います。
今のうちに、冷凍ストックなどされておいてくださいね。

先日お手伝いに来てくれた学生さんが、お土産？に持って帰ったお野菜を入れたクッキーを焼いてきてくれました！

サクほろで美味しいです〜！
ごちそうさまです＼(^_^)／

JAみどりの風、ご覧いただけましたか？

当日は本当にすごい風の中、収穫からすべて一緒に作業くださいました！
朝８：３０にハジメマシテ！をしたとは思えないほど以前から知っていたかのような暖かい雰囲気で撮影がすすみ、とっても楽しかったです。スタッフの皆様素敵に作ってくださりありがとうございました！

恐ろしいほど私の髪がボッサボサだったことには目をつぶっていただければ幸いです（ｘД×；）ｱﾁｬ-

山部さん、ポタージュも温野菜も完食していってくださいました〜。嬉しかったっ！！またおいでくださいね☆

紹介したお料理
〇温野菜（蒸しただけ　笑）
〇煮物（お砂糖不使用！！）
〇にんじんラペ（千切りスライサーを利用で時短！）
〇ポタージュ（ペーストにして牛乳と胡椒で簡単☆）
〇にんじん入り蒸しパン（ニンジンはあらかじめ蒸しておくと◎）
〇ベーグル（ペーストを練り込み成型。パン屋さん作）

今回のプレゼントはアロマレッドのジュース。
まるでお家で作ったような、野菜感のしっかりあるジュースです。
どしどしご応募ください！

それにしても、朝出発で東の果てからの3か所巡り。
お疲れ様でした〜（＞ｘ＜）

見逃しちゃった！という方は26日（日）の再放送をお楽しみに☆