ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

2月3日の節分で豆まきをして、4日の春分の日、そして8日は初市でダルマを購入、10日の初午には、毎年恒例、映えない行事食「すみつかれ」を食して、あとはお雛様を飾ればバッチリ春の支度完了です。
今年は福寿草も少し早めに顔を出したような。
梅のつぼみも膨らんできたような？

寒いのは苦手ですが、あまり早く春が来てしまうのも畑にとっても困ります。
 

冷たい強風吹き荒れるなか、本日は6次産業化勉強会の第二回に参加してきました。

前回の講義をもとに練った商談シートをまとめ、発表と質疑応答各5分！
緊張して、レジュメを追えなくなるのはどうしたら治りますか(*_*)

第二部の模擬商談会では一部での発表でアロマレッドにんじん自体にも興味を持っていただけたようでありがたかったです。
今まで思ってもみなかったところからお話をいただけたり、今後のヒントになるようなこともたくさんご意見いただけました。

ご参加くださった皆様、そして事務局の皆様ありがとうございました。

直前のご連絡ですみません(*_*)

明日2/4(火)は、ヤオコーさんがお休みです！

ぽんぽこにてお待ちしています(^-^)

今年は、麹おこしからやるバージョンのレッスンにも行ってみました！

自宅で一人でやるには、野いちごさんに教わっている、出来上がっている麹を入手する方法が良いですが、自家米でおこした麹でお味噌が作れたら楽しいだろうなぁ〜

何人かで一緒に麹づくりワークショップみたいにできたら楽しいし良さそう！って、今回参加したメンバーで話しました。実現するかな？？
続きの写真はインスタで見てください(^-^)

https://www.instagram.com/p/B78VteXFL7U/?igshid=xoth2jngcxq9

本日は雨降りの寒い日でした〜
でもきっと普段の冬はこのくらいですね

さて！
今日は年に一度の、農村生活アドバイザー（地域の先輩農業女性の皆様）との、お料理教室〜☆

今回はキュウリを加熱して温かいお料理でいただこう、というメニューです。

豆腐入り鶏団子の酢豚風炒め物と、餡にきゅうりを混ぜこんだワンタンスープです！

邑楽館林地区は、冬のキュウリの生産が盛んな地域です。

以前、JA女性会のほうで、和風ガパオ風の肉味噌炒めを教わってから何度も食卓に並んだので、今回の2レシピも何度も作ってレパートリーに加えたいですね〜

豆腐入り肉団子、焼いてもフワッとしていて、シンプルに焼いただけでもナゲットみたいに食べられそうでした！

のちほどインスタに出来上がったお料理の写真載せます♪