ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

2008/07/11 16:55:28｜ハーブ

主軸のお仕事

今まで野菜の話ばかりでしたが、ようやくハーブのお話。   週に２〜３回、東京の太田市場と砧市場へ、ハーブ苗のセットなどを出荷しています。 埼玉にも出荷するときもあります。   春と秋は、こちらがメイン。   ハーブ苗は、親株から挿し芽で増やしたり、種から育てたり。   写真１はミントセット。 ブラックミント（最上段左）、ペパーミント（同右） パイナップルミント（斑入りのもの） アップルミント（下２段目）、 カーリーミント（最下段左）、オーデコロンミント（同右） の６種類。   写真２はキッチンハーブセット。 上段から、イタリアンパセリ、バジル、ステビア、コリアンダー の４種類。   どれも、無農薬なんですよ☆

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2008/07/10 16:27:39｜秋・冬の野菜

長ネギ

野菜紹介第３弾は長ネギです！   ５月くらいに種をまき、６月１日(写真１)には１５ｃｍほどの苗に育ちました。 本日（写真２）、３０ｃｍほどに育ってきています！！   去年は、さび病などにやむを得ず少量の適正農薬を使用したのですが 今年は農薬は使いたくないということで、身近なあるものを使うようです。 何だと思いますか？？   正解はイソジン うがいや消毒に使う、アレです。   どうやらヨウ素がさび病などの原因を取り除いてくれる模様。   ネギ苗植え方法は、５ｃｍ間隔くらいに土に穴を開けていきます。 その時、写真３のような道具を使うんです。上からギュッと！   その穴へ、１本ずつ苗を入れて土を戻します。 写真４をよく見てもらうと、上のほうはまだ苗を入れていないので 穴だけが開いているが見えますね。   長ネギの出荷は、冬。 今年も甘〜いネギになりますように☆ミ

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2008/07/10 10:26:27｜秋・冬の野菜

小夏

小夏って名前から、どんな野菜を想像しますか？ 同じ名前で別の野菜や果物もありそうですが、私たちが育てているのは『小ねぎ』です！ 種まきしたとき、種は缶に入っていたので、私はてっきり、水に浸っているのかと思いました。 料理で使う缶詰の感覚だったので。大豆の水煮缶とか。 なので、パパに『種が濡れていると蒔き辛そうだね』と言ったら、ぽかーん(゜.゜)とされてしまいました。 一つ賢くなったママなのでした。 初・携帯からの投稿でした！写真は後ほどパソコンからアップします。

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2008/07/08 16:43:07｜秋・冬の野菜

枝豆さん

今回は枝豆さんの紹介です。   今回私達が育てているのは黒豆枝豆です。   通常の枝豆は、成熟すると大豆になりますが、 こちらはお正月によく食べる黒豆になるんです。   今年は天候が枝豆向きではないようで、ちゃんと実るか心配です。。。   それでも、最初に種まきしたところはサヤがつき始めています！ このまま、しっかり実が入ってくれることを祈るばかり。。。   少しでもよいものが出来るようにと、昨日、葉に栄養を行き渡らせるために葉面散布しました！もちろん、体に悪いものは使っていません！！ 主成分は、天然由来のアミノ酸や微生物。     今年のビールのお供はこれに決まり☆

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2008/07/07 21:51:01｜その他

メダカ屋さん

先日雨が降りまして、今日は雲が多く農作業するにはサイコーのコンディションでした。 しかし、今日の私は、ハーブや農作物には関わりません（笑） なぜなら、メダカやコブナ、ハゼといった小魚の出荷準備をしていました。田んぼの用水路などにいっぱいいる、小魚たちを少ないですが、網ですくいまして、東京の某市場に出荷しました。 東京の子供達はこういったものに触れる機会が少ないと思うので、ぜひ、手にとって、触れて、育てて、貴重な体験をしてほしいです。

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