ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

こんばんは！寒暖差が激しくなってきましたね。昼間の畑仕事は軽く汗をかくほどです！…もしかしたら、着込みすぎなだけかもしれません(笑)さて、そんな寒暖差が冬野菜をあまーくそだててくれています。にんじんも、霜にあたると糖度があがる野菜のひとつです。アロマレッドは品種的に甘味が強いこともあり、香りのよさもあいまって、蒸すだけで手軽なヘルシーおやつに早変わり。毎回ではないですが、チビちゃんたちがたくさんとれてしまう時は、値札にミニと書いたちびちゃん袋詰めをつくっています。軽く洗ってレンジでチン。そのまま食べてみてください！甘さと香りを楽しんでいただけますよ！また、甘さはにんじん自体に十分あるので、お砂糖を使わずにバターだけでグラッセも🎵お鍋でコトコトしてもいいですし、レンジでチンでも、5分ほどで。皮を剥かずに丸ごと使っていただくと、栄養も逃さずとれますね！クリスマスパーティーのお皿に是非！！

今期の、アロマレッド農協出荷をスタートしました！

洗浄、調整後1本ずつ重さを計ってA品（4規格）B品（2規格）に仕分けます。
曲がりや、頭が緑になってしまっていないかなどもチェックして。

虫食いやひどい曲がり、コブのあるものは規格外。

規格に添うものをそれぞれ1箱10kg（+5%）に詰めていきます。

今日は7箱できました。
週3回出荷日が設定されています。
これから少しずつ箱数も増えていくはずです。

野いちごさんにも先週頃から搬入させていただいています。
学校給食は12月から、尚香園アロマレッドです！霜が降りて甘くなるかな！

TSUKASAさんも、引き続きご利用いただいていますので、機会があれば、プロの手仕事でドレスアップしたアロマレッドを味わってみてくださいね！
ぽんぽこにも、 ほぼ毎日搬入していますので、よろしくお願いいたします！

写真は、農協に設置されている共同の洗浄機械です。
 

ひどい冷え性のワタクシ。いよいよ、布団の中でも凍える季節が目前です。ほんのり憂鬱な今日この頃・・・ですが！アロマレッドを、少しずつ、間引きではなく、にんじんとしての出荷を始めています♪

間引きサイズのものから２Lサイズまで様々です。

間引きサイズ、ぬか漬けにちょうどいいのよ☆と、野いちごのお母さんが気に入ってくださっています。おすそ分けをいただき早速試食して、本当に、びっくり。
１本まるまるかじって食べられちゃいました。

今年は、霜が降りるまでの限定として『にんじんの葉』だけも、野菜として葉物コーナに置いてみています。

店頭ポップにも書いたのですが、実は、にんじんの葉ってとっても栄養価が高い、立派な緑黄色野菜なのです！！ちなみにおネギの緑の部分も、同じくですよ！
お天気がすぐれない日は出せないので、見かけたら是非一度手に取って味わってみてください。

もちろん、にんじん自体も、お砂糖いらずでお料理できますので、カロリ−が気になる方、旦那さんのメタボ対策をしたいお母さんにぜひおススメしたいにんじんです。

風邪をひきやすい季節。ビタミン補給にお野菜摂りましょう！！
 

土曜日に最後のもち米の乾燥が仕上がり、稲刈り終了、そして、昨日最後の搬入に。はあぁー！今年は暑い時期を避けての開花に調整でき、台風の時期もまだ穂が垂れる前だったから、生育は順調だったといえそうです！稲刈りは少し天気に左右されたのと、最後の最後にきて、コンバインのキャタピラーが切れる！！というビックリハプニングがありましたが、農機屋さんの迅速な対応により大きな遅れにならずに済みました。お疲れさまでした。入れ替わりで、にんじんがシーズン入り。ちぢみほうれん草も、霜まち。冬野菜も、大きなトラブルなく収穫できますように！！

久しぶりの雨です。

お休みに挟まれた月曜日。オセロ式に、お休みになったらいいのですが。。。


さてそんな本日から、直売所ぽんぽこ、周年祭です。

なんと、全品10％オフ！！
普段購入を悩んでいる品物を手にとって味わってみてください！！！

イベントもありますので、今日、明日、是非おでかけください?