とあるお菓子屋さんのブログ

福結びはダックワーズの生地を使ってサンドを自家製あんこにした

和洋折衷のお菓子です！！

名前から縁起のいいお菓子なので送り物にもお祝いのお使い物にも

これからの時期お正月のお土産などにピッタリなお菓子です！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は明日11月28日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです

クリスマスケーキのご予約始まりました12月20日までの早期ご予約で

デコレーションケーキのお値段から300円引きになりますので

ご注文はお早めに〜〜〜お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

晴れた穏やかな金曜日！！風もなく過ごしやすい暖かさでした！！

今日は何気に売れている隠れた名品の福結びを作りました！！

福結びは名前の通り縁起のいいお買いで

お使い物にも喜ばれる和洋折衷のお菓子です！！

そして今日から1か月後がちょどクリスマス！！

じりじりとクリスマスが迫ってきました！！

全国のケーキ屋さんも落ち着かない時期に入ってきたんじゃないでしょうか

それにしても一日が一週間がそして1ヶ月が本当に早く過ぎていきますよね

今年も良い年で終われればいいなって今から思っちゃいますよね！！

当店の隠れた人気商品のアップルパイは

自家製のリンゴのフィリングを使ったアップルパイです！！

リンゴは砂糖とレモンだけで煮込んでシャキシャキの食感を残した

リンゴのフィリングです

リンゴの美味しい季節のアップルパイはいかがですか

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は明日11月28日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです

クリスマスケーキのご予約始まりました12月20日までの早期ご予約で

デコレーションケーキのお値段から300円引きになりますので

ご注文はお早めに〜〜〜お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

どんよりとした勤労感謝の木曜日！！

何故か体がだるいんですよね〜〜〜〜

そんな中今日はリンゴが安く手に入ったので

早速リンゴのフィリングを作りました！！

大量に買ってきたのでみんなでリンゴをむいて切ってと流れ作業でお仕事！！

半日かかりましたが終わりました！！

リンゴの季節なのでアップルパイを作ります！！

後リンゴのケーキを作りたいんですがどんなケーキがあったかな？

ゆっくり考えてみますので商品化したらまたお知らせしますね！！

（商品化出来ないかもしれなけどTT）

当店のミルフィーユはパイと濃厚カスタードクリームをサンドした

食べるときのことも考えたミルフィーユです

食べやすさを考えてミルフィーユを90度回転させて飾りつけをしました

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は明日11月28日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです

クリスマスケーキのご予約始まりました12月20日までの早期ご予約で

デコレーションケーキのお値段から300円引きになりますので

ご注文はお早めに〜〜〜お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

穏やかに晴れた水曜日！！いよいよクリスマスも一月前に迫ってきました

今日は水曜日なので仕込みをしながらお店の商品をそろえたり

ちょっと忙しい朝から始まり

最近当店の色に染まってきたパートのNさんも慣れてきて

自分のお仕事をしていました！！

午後かWさんは自分でミルフィーユのシートを焼いてパイを焼いて

カスタードクリームを作ってミルフィーユを一人で仕上げていて

見てるだけの私は存在意義がだんだん薄くなってきているな〜〜

って思いながら今日も順調に終わりました！！

それにしても最近のWさんはお店のケーキの飾りつけからショートケーキや

デコレーションを自分で作ったり

焼き物も必要なものは自分で焼いて用意したり

ほとんど職人さんになったしまったので

名実ともに精華堂はWさんにお店になった感じなんですよね〜〜〜TT

当店のシュトーレンはスパイスの利いた生地に

ラム酒とブレンドしたお酒にドライフルーツを漬け込んだ

自家製のフルーツとナッツ類を贅沢に使ったクリスマス限定のお菓子です

今の時期からクリスマスまで徐々に味の変化していくのを

楽しみにちょっとづつ味わっていくお菓子シュトーレンは

期間限定で販売しています！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は明日11月21日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです

クリスマスケーキのご予約始まりました12月20日までの早期ご予約で

デコレーションケーキのお値段から300円引きになりますので

ご注文はお早めに〜〜〜お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

晴れてるのに風が強くて嵐のような月曜日！！

今日はWさんが私用でお休みなので私もお休みだ〜〜〜！！

って喜んで職場に入ったのですがご注文はあるしWさんからの宿題はあるし

月曜日なのになぜか朝からお店が忙しかったりで

そんな甘い話はありませんって感じの日でした！！

Wさんの宿題は今日のご注文のデコレーションと「シュトーレン作っとけよ」

ってことでお店のお仕事を終わらせてシュトーレンを作ることに

でもシュトーレンってお菓子じゃなくて基本パンなので待ち時間があって

仕込んでから焼くまでにお昼過ぎになっちゃうんです！！

その間うまいこと時間を使ってお仕事していました！！

そんで当店のシュトーレンは上にも書きましたが

自家製の漬け込みフルーツを使いナッツたっぷりの

スパイスの利いたシュトーレンなんですが

何故か最近売れ行きが良くて無くなるのが早いんですよ〜〜〜

（良いことなんですよ良いことなんですが・・）

こんなに売れるとは思わなかったので

スパイスの仕入れてなかったんですよね〜〜

結構メジャーじゃないスパイスも多いので入手が困難だったり

今度はもう少し多くスパイス仕入れておこうと思いました！！

ってことで明日は火曜日定休いただきます

 

当店のブランデーケーキは食べると酔ってしまいそうなぐらい

ブランデーの芳醇な香りが口いっぱいに広がるお酒の利いた大人のお菓子です

これからの時期お歳暮やお使い物にお土産にと

お酒の好きな方への贈り物に喜ばれる一品！！

ブランデーケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は明日11月21日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです

クリスマスケーキのご予約始まりました12月20日までの早期ご予約で

デコレーションケーキのお値段から300円引きになりますので

ご注文はお早めに〜〜〜お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

昨日の嵐のような風が無くなって穏やかな日曜日

今日はお出かけ日和の日だした！！

最近お店が忙しくなってきてバイトちゃん達も大忙しで

お店番や商品の補充をしたりと休んでる暇がない感じでした

そんなかシュトーレンの動きが良くて驚いています！！

当店のシュトーレンはスパイスの利いたシュトーレンで

使っているフルーツも自家製でラム酒や他のお酒に漬け込んだ

こだわりのあるドライフルーツを使ったシュトーレンです！！

作った時と少し時間が経って味が馴染んできたときの

シュトーレンの味の変化が楽しめる

クリスマス限定のドイツのお菓子なので毎日少しづつ食べて

変化をお楽しみください！！

明日はシュトーレン作らないと！！