とあるお菓子屋さんのブログ

黒大豆ロールケーキは大平地区で行っている黒大豆オーナー制で採れた

大粒の黒大豆を柔らかくなるまで3日間かけて煮込んだ黒豆を使った

ロールケーキです！！

ロールケーキの生地は栃木産の米粉100％使った米粉の生地と

濃厚な生クリームを使ったロールケーキに仕上げました！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の営業時間は9時から19時で定休日は火曜日です

明日12月3日火曜日は定休日です！！

次の営業日は12月4日水曜日9時からです

12月9日、16日月曜日の営業時間が

9時から17時の時間短縮になりましたのでご注意くださいませ

12月24日と12月31日はクリスマスと大晦日のため営業します

クリスマスケーキのご予約始まりました

12月20日までにご予約のお客様に限り300円引きになりますので

是非この機会にご予約してくださいませ〜〜

当店でのお会計は現金のみです

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


お店の裏側を少し

ってことで今週も終わりました！！

そして月曜日はちょっと時間を短くした営業時間で営業しています

ちょっと短い時間の営業ですが私的にはものすごく負担が少なくて

とても助かっています

そんなことを思っていると色々無理をしていたのかなって思ったりしますが

昔はお休みなしとかは当たり前の時代でしたし

私からすると今の方が楽くしてんな〜〜〜って感じなんですが

これも時代なんでしょうかね

そんなわけで明日は火曜日定休いただきます！！

当店のバターロールケーキは

バターの風味たっぷりの濃厚バタークリームを使い

バタークリームに負けないようなしっとりしたロールケーキの生地を使った

食べて満足感のあるロールケーキです！！

これからの時期お使い物や贈り物などもちろんご自分用のご褒美に

とても喜んでいただける一品です！！

好評販売中！！



お店からのお知らせです！！

当店の営業時間は9時から19時で定休日は火曜日です

明日12月2日月曜日は営業時間が9時から17時までになります

次の定休日は12月3日火曜日です！！

12月9日、16日月曜日の営業時間が

9時から17時の時間短縮になりましたのでご注意くださいませ

12月24日と12月31日はクリスマスと大晦日のため営業します

クリスマスケーキのご予約始まりました

12月20日までにご予約のお客様に限り300円引きになりますので

是非この機会にご予約してくださいませ〜〜

当店でのお会計は現金のみです

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


お店の裏側を少し

日中はポカポカ陽気の日曜日！！週末はお出かけ日和でした！！

今日から12月！！2024年も最終月後もう少しで今年も終わりですが

その前に当店ではクリスマスとお正月用のお餅つきが待っています

なんとか11月も乗り切って今月も忙しい日が続きそうですが

それにしても朝晩の冷え込みがすごいですね

動き出すのにちょっと時間がかかります！！

そんな中今日はNさんが臨時で入ってくれたんですが

お土産にサツマイモを持ってきてくれました！！

まだ焼いてないサツマイモだったのでアルミに包んでそのままオーブンの中に

業務用のオーブンなので大きいさつまいももそのまま入るし

焼き上がりもバッチリ！！焼きたてをみんなでいただきました！！

私は焼きたてのサツマイモにバターをたっぷりのせて食べるのが大好き！！

ホッコリする日になりました！！

カラクはガナッシュクリームとチョコバタークリームの

チョコレートのお菓子です！！

チョコレートとバタークリームの組み合わせのケーキは意外に少ないですが

チョコとバタークリームの相性はピッタリで

濃厚なチョコレートのお菓子に仕上がります

好評販売中！！



お店からのお知らせです！！

当店の営業時間は9時から19時で定休日は火曜日です

次の定休日は12月3日火曜日です！！

12月2日、9日、16日月曜日の営業時間が

9時から17時の時間短縮になりましたのでご注意くださいませ

12月24日と12月31日はクリスマスと大晦日のため営業します

クリスマスケーキのご予約始まりました

12月20日までにご予約のお客様に限り300円引きになりますので

是非この機会にご予約してくださいませ〜〜

当店でのお会計は現金のみです

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


お店の裏側を少し

毎日寒い今日この頃今週はお出かけ日和かもしれません！！

そんで最近バタークリームばかり作っているというか

ブッセやロールケーキ、カラクみんなバタークリームが主体のお菓子です

でも今の時期のバターってメチャクチャ固いんですよ！！

しばらく室温に戻すんですがほとんど意味が無い

というか冷蔵庫と室温が同じだったりします

材料の温度管理もお仕事の一部なのに本当にダメダメです

そして冬のバタークリームもすぐに固くなってくるし

作業がやりずらいんですよね〜〜〜（泣き言ばかりTT）

仕方ないんですけどね！！

どうして職場って暑いか寒いかしかないんだろう〜〜
​​​

ブッセはふわふわの生地に色々な味のバタークリームをサンドした

手軽に食べられるおやつにピッタリな焼き菓子です

味はチーズ、抹茶、イチゴ、ゆず、コーヒーの5種類です

好評販売中です


お店からのお知らせです！！

当店の営業時間は9時から19時で定休日は火曜日です

次の定休日は12月3日火曜日です！！

12月2日、9日、16日月曜日の営業時間が

9時から17時の時間短縮になりましたのでご注意くださいませ

12月24日と12月31日はクリスマスと大晦日のため営業します

クリスマスケーキのご予約始まりました

12月20日までにご予約のお客様に限り300円引きになりますので

是非この機会にご予約してくださいませ〜〜

当店でのお会計は現金のみです

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


お店の裏側を少し

いろいろと事情がありったり年末お休みが無いのも含めて

月曜日の営業時間が9時から17時に変更になりましたので

ご来店の際はご注意くださいませ

一番の理由は働き方改革らしいです

そんで年末の23日と30日の月曜日は通常営業になります（当たり前か〜）

そんな感じでとうとう12月に入っていくんですが

その前に焼き物を沢山焼いたり作ったりするのが多くて大忙しです

そして海外逃亡していた放蕩娘のFさんが昨日から復帰！！

何とか手が足りそうでちょっと安心しました

それにしても今年も後一月、一年早かったな〜〜

 

当店一番人気のブランデーケーキの姉妹品に

チョコレート味のブランデーケーキもあります！！

チョコブランデーケーキはチョコレート生地に

クレームドカカオとブランデーシロップを使った

甘い感じのお酒のケーキに仕上がっています！！

食後のデザートにピッタリな大人のお菓子に仕上げました！！

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

当店の営業時間は9時から19時で定休日は火曜日です

次の定休日は12月3日火曜日です！！

12月24日と12月31日はクリスマスと大晦日のため営業します

クリスマスケーキのご予約始まりました

12月20日までにご予約のお客様に限り300円引きになりますので

是非この機会にご予約してくださいませ〜〜

当店でのお会計は現金のみです

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

最近メールでのご注文やSNSからのご注文が増えていますが

電話でのご注文以外は手が足りないため対応できないのが現状です

メール又はSNSからのご注文又はお急ぎのご質問等は改めて

電話にて営業時間内にご注文、ご質問いただけると幸いです


お店の裏側を少し

上で書いていますがブランデーケーキは2種類あって二本入れの箱には

ブランデーケーキとチョコブランデーケーキがセットになっています

もちろん単品での販売もしていますのでお好みでお選びすることも出来ます

チョコブランデーケーキは甘めの口当たりの良い仕上がりですが

アルコール度数は白のブランデーケーキと変わらないので

お酒の好きな方向けなのお菓子です！！

ぜひチョコブランデーケーキもご賞味してくださいませ！！