とあるお菓子屋さんのブログ

当店の抹茶マフィンはほろ苦い抹茶の生地に

ホワイトチョコレートを入れて焼き上げた

抹茶の好きな方向けのマフィンです！！

一口食べると抹茶のほろ苦さの後にホワイトチョコの

ほんのした甘みが広がります！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

職場体験の学生さんは最終日です！！

今日は恒例のマドレーヌやガレットを計量して

カップに分ける作業をしてもらいました！！

初めはおっかなびっくりな感じでしたが後半になるとスピードも速くなって

カップに絞る作業もうまくなってました！！（すごい）

最後に抹茶のマフィンを焼いて午後からシーラーで袋を閉じて

今日の作業も終了！！

おやつを食べながらいつもの質問コーナーへ！！！

学生さんたちは私に質問するのですが私の答え方に問題があるらしく

ほとんどWさんが答え直してましたOTL

短い3日間でしたが本当に勉強になったのか疑問ですがご苦労様でした！！

アーモンドとヘーゼルナッツを抱えた可愛いくまのサブレのご紹介！！

当店自慢のサブレが可愛い熊になりました

アクセントにアーモンドとヘーゼルナッツをトッピング！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

職場体験2日目〜〜〜〜

今日はサブレをいろいろ焼きました

生徒さんにサブレの生地を可愛い抜型で沢山ぬいてもらい

艶出し用の卵を塗ったりくまのサブレの顔をつけてもらったり

大活躍の一日でした！！

明日は最終日になりますが明日も焼き物や仕込み物がいっぱい

明日も頑張ってね〜〜〜〜〜

冬の定番商品のショコラロール出来ました！！

ショコラロールは蒸し焼きにしたショコラ生地に生クリームと栗をロールして

外側には濃厚ガナッシュクリームを絞った当店の冬の定番商品です！！

チョコレートを食べているような濃厚なショコラロール

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今日から高校の体験学習の生徒さんが職場体験に来ています！！

水曜日の朝はお店の商品出しから始まるので

まずはケーキの飾り付けを手伝ってもらいました！！

それからお供物の袋にハンコを押してもらったり（千枚単位ですが）

売り物の箱を折ってもらったりなどいろいろ手伝ってもらって

今日は終了！！お仕事が終わると当店名物の「もぐもぐタイム」！！

好きなお菓子を食べて仕事を上がってもらいました！！

明日も頑張ってね〜〜〜〜

秋のアイシングクッキー出来ました！！

今回はWさんと祝日でお休みのKさんと私で作りました！！

個性豊かなアイシングクッキーお休み明けから販売します！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんが来てくれたのでアイシングクッキーを作りました！！

祝日でKさんも参加してくれたので楽勝でしたが

3連休で一週間の最後の日のアイシングクッキーは結構疲れましたTT

なので今日は文章控えめです

明日は火曜日定休いただきます！！！

ボストックはショコラ生地と2種類のクッキー生地をチョコレートで

7層にサンドしたちょっと変わったチョコレート菓子です

チョコレートのまろやかな甘さと

2種類の食感の違うクッキー生地の組み合わせがくせになるボストック！！

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

5日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

当店の悪い慣例の「忙しくなると人がいなくなる」の言葉通り

この3連休はKさんと私の二人きり・・・・

忙しいのに全く人が集まりませんTT

仕方ないので仕事少なめでKさんにはお店番をしながら

中の仕事をしてもらってました！！

そんで私の方はボストックを作りながら黒大豆ロールの黒大豆を煮込んだり

こまごまとした仕事をこなしてました！！

ま、何とかKさんとのツーマンセルで忙しいのを乗り切ったと思います！！

明日は3連休の最終日〜〜〜〜〜

Wさんも来るのでアイシングを作りたいと思います！！

クリスマスにはまだ早いので秋のアイシングかな？？