とあるお菓子屋さんのブログ

おひな様ショートよりちょっと大きくておひな様デコレーションより小さい

ミニミニおひな様ケーキ！！

売れたら増産します！！！


お店からのお知らせです！！

3月3日火曜日はひな祭りのため営業していますのでお気軽にご来店ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

なんというかコロナです・・・・・

都会の話だと思っていましたがこの近辺でもいろいろな集まりが

中止になったり縮小したりと影響が出てきています

Kさんは今年卒業なのですが卒業式も縮小して時間も短縮して行うそうです

なんどか書いてますが3月はお菓子屋さんにとって一年で一番忙しい月

って言うのも3月はひな祭りに始まりホワイトデー、お彼岸

そして卒業卒園、そして新卒の就職などいろいろ人が動くときなんですが

今は自粛する傾向になってきているので

自然と仕事にも影響が出てくると思うんです

実際ある総会が中止になり注文がなくなったりしていますし

この先どんな影響が出てくるのか先が読めないんですよね〜〜不安だな〜〜

早くコロナが収まってくれないかな〜〜〜

フォンダンショコラはしっとりしたショコラ生地の中にガナッシュクリームを

絞ったチョコレートの焼き菓子です！！

そのままでも美味しくいただけますが食べる前にレンジで少し温めると

中のガナッシュクリームがとろ〜〜〜りとろけて

いっそう美味しく召し上がれます！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

3月3日火曜日はひな祭りのため営業していますので

お気軽にご来店くださいませ！！

次の定休日は3月10日になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

昨日の朝ライブから帰ってきたKさんが出勤！！

朝からWさんとライブの話で盛り上がっていて

ものすごく人生を謳歌してるな〜〜〜って感じでした

そんなKさんの友達の感覚が面白くて

Kさんの感覚だと昔はよく遊んだけど今は遊んでないし連絡もしていないから

きっと相手から自分は友達とは思われていないと思っているらしく

Kさんが「遊ばなくなっちゃった人から

（疎遠になってるって意味だと思います）

友達って言われてチョーうれしかった〜〜〜」って話から

友達ってなに？？ってことになって3人で友達について語り合うことに

Wさんや私だと1年に会うか会わない人でも友達

もちろん身近にいて話を聞いてもらったり

相談に出来る人も友達ですが

もっと言うと何かの時にちょっとでも気にかけている人は友達だと思うんです

あの人今頃どうしてるかな〜〜とか

大人になるとなかなか会う機会がなくなってしましますが

会うとすぐに打ち解けるような友達っていますよね

いくつになっても友達は友達です！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜〜

東武鉄道が誇るスペーシアです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

静かな振替休日の月曜日

今日はお店の前の通りもあまり車の行き来が無く静かな休日です！！

天気も快晴で割と暖かく仕事が無ければどこかに出かけたい気分

そんな中Kさんは今日ライブがあるとかで昨日の夜から一人で

夜行バスで関西に行ってるのでお休みなんですが

（ライブも一人で見るみたい）

Kさんって本当に行動力があるというか

思い立つと一人でどこにでも行っちゃう！！

映画でも外食でも展示会でも一人で行っちゃう！！

本当にやりたいことは一人でやっちゃう人なんです

Kさんみたいな人は本当に人生を謳歌できる人なんでしょうね〜〜〜

Kさんのそんなところを私も見習いたいです

Kさんこれを見ていたら気を付けて帰ってきてください！！

明日は火曜日定休いただきます！！

バナナボートのご紹介！！

実はバナナボートはいつもは販売していないのですが

今回ご注文が入りましたので作りました！！

バナナボートは大変古くからあるお菓子で作れないことはないのですが

いろいろな関係で（手が足りなかったり）ご注文で作るお菓子になっています

もしバナナボート食べたいというお客様は事前にご予約していただければ

お作りしますのでぜひご相談してみてください！！


お店からのお知らせです！！

2月25日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日もギリギリセーフな仕事だったんですが

今日の注文でモンブランとバナナボートが入っていたんです

モンブランはお店に出す分もないので朝一で作って

注文も出来たので一安心！！って思っていたらバナナボートのシートも

モンブランにしてしまってバナナボートを作るシートが無いことが

注文を納める1時間前に気が付きました・・・・やっちまったよ〜〜〜って

落ち込んでいる場合ではなく砂糖と粉と卵の状態から10分で計量

15分で生地をシート状に伸してオーブンにここまでで25分！！

焼いている間にお昼ご飯を食べて〜〜〜オーブンから出てきたのが40分！！

残り20分で5分間冷凍庫に入れてシートを冷やして

10分でバナナボートが完成！！

ご注文の5分前に出来上がりました！！！

今日もスリリングな仕事だったぜ〜〜〜〜

って急いで仕事しているように書いてますが普段もこんな感じなので

何が焦ったかというと私は普段は余裕をもって仕事をしているほうなので

注文の1時間前に気が付いたのとバナナボートにするはずの

シートを間違ってモンブランにしちゃったことにアホな私〜〜ってなってOTL

これが1時間を切っているとちょっと笑えない状態でしたが

間に合ってよかったですﾁｬﾝﾁｬﾝ

パウンドケーキいろいろ作りました！！

洋酒に漬け込んだフルーツをたっぷり使ったフルーツケーキ！！

オレンジとレモンのピールを使った

オレンジのパウンドケーキとレモンのパウントケーキなど

しっとりパウンドケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

2月25日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ふ〜〜〜〜っセ〜〜〜〜フ！！

午前中の話〜〜〜Yさんが

「マドレーヌってストッカーに取りにいかないと無いですか？？？」

聞かれた私〜〜

「マドレーヌは今バターと卵と粉の状態なので

　　　　　　　　　もう少ししたらマドレーヌになるからね〜〜！！」

そうだよストッカーには何にも入ってないんだよ////

そんな感じで午前中にマドレーヌがお店に出ました

あ〜〜〜めでたしめでたし！！

じゃないくて本当にお店に出す分しか商品がありません！！

作ってはお店に出して作ってはお店に出しての繰り返し〜〜〜

欠品が無いのが不思議なぐらいですTT

頑張らないけどあきらめないがモットーですが

しばらくねばっていきます！！！