とあるお菓子屋さんのブログ

当店のマドレーヌはバターの風味たっぷりのしっとりしたマドレーヌです

昔ながらのマドレーヌはお子様から年配の方までどなたにもお勧めできる一品

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

８月１８日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんがお休み〜〜〜〜Kさんと新人のFさんとお仕事！！

今日は送り盆なので今までのような忙しさはなくお店も落ち着いた感じで

Fさんに早く当店に慣れてもらうために

Kさんと一緒にお店番をしてもらいました

合間にマドレーヌの袋詰めや箱折りなどもしてもらい

最後はみんなで菓子場の大掃除！！暑い日なので水が気持ちよく

ついでに駐車場も水をまいて散水効果！！

気分だけちょっと涼しくなりました！！

しかし暑い日が続きますよね！！

皆さんも体に気を付けて暑い夏を乗り切りましょう！！！

ボストックはショコラ生地と２種類のクッキー生地をチョコレートでサンドした

チョコレートのお菓子です！！

まろやかなチョコレートとクッキーのサクサクした食感が

くせになるボストックは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

８月１８日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日は私は午前中ボストックを作っていたのですが

朝からお店が忙しくお昼を回るころにはケーキが空っぽ状態に

Wさんと相談してYさんをお昼休みにして

私はボストックの作業を途中でやめて

Wさんと私でお昼抜きでケーキの追加をしていました！！

そのうちYさんが帰ってきたので二人でコンビニのサンドウィッチを食べて

少し休んでいたんですがその後お客様が来ないTT

あれだけお店が忙しかったのに追加でお菓子を作ったら

お客様がぱたりと来なくなりましたTT（ま〜〜あるあるなんですが）

お盆なのでみなさん午前中にお土産を買って出かけるんでしょうね！！

なので午後からボストックの袋詰めをしてある程度先が見えたところで

Wさんは今日も早上がり！！明日はお休みです！！
 

お盆の時にご仏壇にお供えするおはぎとあん団子のご紹介です

お盆期間中は店頭で販売しています！！

期間限定で好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今日はお仕事を入れずにお店売りに集中の日みんなでお店番！！

ってことで朝のうちは配達やご注文を渡したり

数が多いので間違えないように慎重に確認しながらお仕事してました

時間が空くと商品を追加したりショップカードを折ったり

すぐに手が開けられる仕事をしながら午前中は終了！！

お客様の入り方を見てこれならYさんとKさんで大丈夫！！ってことで

午後はWさんがお休み私も少し休ませてもらいました

ちょっと休んでお店を覗きに行くと新人のFさんが来ていて

３人で楽しそうに箱折ったり包装の練習したり

接客したりと余裕がありそうだったのでもう少し休ませてもらい

時間になったので今度は私がお店番

バイトちゃんたちは仕事を上がってもらいました

朝も早かったので久しぶりに長い一日でした

当店ではこんな進物物が売れています！！

焼き菓子の詰め合わせ「ティータイム」

しっとりスポンジの中にマロンが入った「マロンケーキ」

マドレーヌとマロンケーキの詰め合わせも出来ます！！

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜お盆です！！忙しいです！！

WさんとYさんとKさん３人がお店番の日でした

Wさんの指示で時間ができると売れ筋の箱物をまとめて包装したり

お饅頭を追加したりなどなど

忙しいのでお昼もYさんが一人残って頑張ってくれました！！

そんな感じで夕方近くまで忙しく働いて今日も終了！！

明日は私は夜中からWさんは６時ごろ出勤して

バイトちゃんたちは８時に出勤の予定〜〜〜

明日がが本番です！！

みなさんは落雁ってご存知ですが？？？

砂糖を木の型に押し付けて抜いたものなんですが（今日の写真の物です）

砂糖で出来たお菓子ですね！！

お盆の時にお寺様や神社でよくもらえますから知ってる方もいると思いますが

あまりメジャーなものじゃないかも

（でもスーパーでも時期になると出てるしそうでもないかな）

この落雁を当店ではお供物としてお寺様や神社に納品してます

そんで　今日はその落雁を袋詰めする作業をWさんとYさんが

一日中していました！！

もうすぐお盆だんだん忙しくなってきた感じです！！


※お店の裏側を少し

で、私は何をしていたかというとお菓子の仕込みの作業に追われていました

パイを焼いたりカスターを作ったり

そうこうしているうちに何やら不穏な空模様〜〜〜

遠くからは雷様の音が〜〜〜〜

こりゃ来るね！！！って思い急いで自宅の窓を全部閉めてきました！！

そしてお昼を回ったころ空が抜けたような雨！！って言うか滝！！

そして雷様がどこかで落ちたような地面を揺るがすようなすごい音！！

Yさんは「キャーキャー」いって頭を抱えていました（可愛とこあんな〜）

Wさんはお店に取り残され内線で「ごめん動けない！！」って

菓子場に取り残されたYさんと私・・・・・・

「こちらもお店に行けないのでお店番よろしく！！！」

本当に外に出れないような状態でしたが

それでも１０分もするとちょっと小ぶりになってきたので

Wさんに「今なら帰れるよ！！」

そしてYさんは元アルバイトのUさんがお迎え！！

無事お昼休みに入れました！！しかしすごい日だった〜〜〜〜〜