とあるお菓子屋さんのブログ

というわけで一番バッターは安納芋のモンブランです！！

安納芋は種子島で栽培されているサツマイモで

糖度の高いサツマイモで知られている品種です！！

焼き芋にするとねっとりとした食感で甘い焼き芋になるそうです！！

その安納芋をモンブランにしました！！

タルトの中の甘さを控えたカスタードクリームと生クリームに

甘い安納芋のクリームはピッタリ！！

期間限定で販売しています！！


※お店の裏側を少し

ぞくぞくと敬老の日のご注文が入ってきています！！

結構暇だな〜〜〜って思っていたんですが・・・・・

考えてみたら実は追い詰められている状態でしたTT

敬老の日をお祝いする自治体は13日と21日に分かれているようですが

数が多いし包装して熨斗紙を掛ける作業があるので

準備をしていかないと間に合わなくなりそうです！！

まずは熨斗紙を印刷したり箱を用意したり

そして中身の商品を入れる袋の手配やその他いろいろやることが山積み

来週には商品を作る準備も始めないと・・・・・

またまたピンチです！！

 

ってことで9月に入りましたのでショーケースの商品の入れ替えで

ショーケースの中が秋冬物になりました！！

そして今年もひそかにモンブランフェア始まりました！！

モンブランとモンブランタルトに加えて5種類のモンブランが登場！！

安納芋、紅あずま、紫芋、イチゴ、和栗のモンブランの5種類です！！

明日から一つづつ紹介しますのでお楽しみに！！

そして秋冬物なのでチョコレートのケーキも9種類出来ました！！

こちらも順番に紹介していきますのでお楽しみに！！

左の1枚目がbefore　2枚目がafterです　3枚目がモンブランの写真です


※お店の裏側を少し

上でも書きましたが15種類ぐらい秋冬物に代わりましたので

ショーケースの印象もかなり変わりました！！

そして今年は9月の初めからモンブランフェアも出来て

やった〜〜って感じです！！

すごくいいスタートを切ったと思っています！！

これから後半戦Wさんと二人で上げていきます！！

ちょっと気が早いですが

お彼岸用のお菓子の詰め合わせ出来ました！！

お彼岸のちょっとした手土産にピッタリな落ち着いた

竹で編んだかごの中に当店自慢のお菓子を詰め合わせました！！

普段のお土産や贈り物にもお使いいただけるお菓子の詰め合わせは

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

明日はお休みなのでお彼岸の宣伝をしています

明日から9月！！（定休日ですが）

8月もビュンって感じで過ぎちゃいました！！

そんでお菓子屋さんとしてはこれから忙しい時期に入っていきますが

まずはお彼岸ということで

お盆でご先祖様が家に帰ってきましたが

今度は私たちがご先祖様に会いに行く番ですね！！

お墓参りで思い出すのがおばあちゃんの言葉なんです

四十九日や一周忌などでお墓に行くと

帰りに白いお団子を食べるじゃないですか

私が小さいころお団子が一つじゃ物足りなくてもう一つ食べようとしたとき

おばあちゃんに「あんた魂は一つなんだから1個食べれば十分なんだよ」って

言われたんですがおばあちゃんが言うには

お墓はあの世だから魂が抜けちゃうそうです

そしてお墓を出て現世に戻るときに白いお団子を魂に見立てて

食べることで魂を体に戻すのだとか

だからお団子は1個で十分なんだそうです！！

私は子供心にお墓怖ってなるのと

なるほどね〜〜〜って変に納得しましたよ！！

昔聞いたおばあちゃんの話って妙に納得するんですよね〜〜

おばあちゃんってすごい！！

明日は火曜日定休いただきます！！

アイシングクッキー出来ました！！

今回はWさんとKさんに加えて新人のFさんが参加してくれました！！

今回のアイシングクッキーも個性豊かに仕上がっています！！

明日から販売します！！


お店からのお知らせです！！

９月1日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

って訳で今回もみんなでアイシングクッキーを作りました！！

初めてのFさんは最初のうちは戸惑っていましたがだんだん慣れてきて可愛いアイシングクッキーを作っていました！！

Kさんと私は私が下地を塗ってKさんが仕上げるパターンで仕上げていきました（いちゃってる二人なのでかなりいっちゃってます）

そしてWさんは安定のアイシングクッキーを仕上げてました！！

そんな感じで自分以外のアイシングクッキーを見ては

「これ可愛いね！！」とか「これ微妙〜〜」とか

「私もやってみよ〜〜」などなど相変わらず騒々しい作業風景でした！！

明日から販売できると思います！！お楽しみに！！

フルーツタルトはカスガードクリームのタルトに

季節のフルールをたっぷり使ったタルトです作ったり作らなかったりで

たまに販売しています！！


お店からのお知らせです！！

９月１日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

暑いです！！毎日書いてます！！だって暑いんだもん！！

そんで何とか９月からのめども立ちました！！イェーイ

８月も今週で最後春から夏にかけていろいろ商品を展開してきましたが

夏向けの涼しそうな商品は月末で終わりになります

いよいよ９月からは秋冬物にがらりと変わりますのでお楽しみに！！

そして９月２日からはモンブランフェアがひそかに始まります！！

７種類のモンブランが出ますのでこちらもお楽しみにご来店くださいませ！！

なんか今日のブログはお店の宣伝ブログみたいですがま、いいかですね！！