とあるお菓子屋さんのブログ

当店のサバランはブリオッシュに

柑橘系のオレンジのお酒とラム酒をブレンドした

特性のシロップを使った大人のお菓子です！！

これからの時期冷たくひやしたお酒の利いたパンに生クリームを絞った

サバランはおやつにピッタリのほろ酔いサバランです

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

6月、7月は月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日は朝からサバランに追われる日でした！！

昨日サバランを売り切ってしまったので

朝早くパンを仕込むところから始まったのですが

お客様のご来店の方が早く何組かのお客様はお断りするしかありませんでした

（すみません）

お昼近くにパンが焼き上がってご注文とお店売りの分を作ったのですが

即完売・・・・追加でサバランを作りましたが夕方には完売しました

そんな感じなのでもしサバランがどうしてもというお客様は

出来れば電話でも結構ですのでご注文をよろしくお願いします！！

そんで明日は火曜日定休いただきます！！

6月に向けて梅雨のアイシングクッキー出来ました！！

今回はWさんとYさんとFさんが参加してくれました！！

可愛らしくて個性豊かなアイシングクッキーたち

明日から販売します！！


お店からのお知らせです！！

5月は火曜日が定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

6月と7月は月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

サバランですがいろいろ理由があって今日は完売しました！！

ありがとうございます！！

結構な数をご用意したのですが午後の早いうちに売り切れまして

もう少しご用意した方が良かったかなと反省してます

とにかく次はもう少し数をそろえたいと思います

そんでアイシングクッキーをみんなで作ったんですが

時間を大幅に延長〜〜

いつもは早めに上がってしまうYさんも最後まで付き合ってくれて

Kさんがお休みなのでちょっと苦戦しましたが何とか終わりました！！

最近思うのですがYさんもFさんもだんだん上手になっているよな〜〜〜

今日もみんなで仲良くお仕事です！！

ふわふわの生地にいろいろな味のバタークリームをサンドした

おやつにピッタリのブッセは一つで満足なお菓子です！！

味はチーズ、ゆず、イチゴ、コーヒー、抹茶の5種類

お箱に入れてお使い物やお土産にもピッタリなご菓子です

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

5月は火曜日が定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

6月、7月は月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はYさんとKさんも出勤！！4人でお仕事です！！

みんな出勤してくれたので今日はブッセを作りました！！

生地を作って紙に絞って約係は私が、Wさんが焼き上がったブッセを

紙からはがしてトレーに並べてもらいます！！

Kさんはバタークリームを5種類作ってトレーに並んだブッセに絞って

蓋（？）ブッセの生地で蓋をしてもらいます！！

Yさんは出来上がったブッセを袋に詰めてシールを張ってもらう係

みんなで力を合わせてブッセを作りました！！

時間が少し余ったのでイチゴのヘタを取ってピューレにしたりして

今日は終了！！

暇だ暇だ〜〜〜って言いながら今日も沢山働きました！！

木の実のタルトはアーモンドクリームを使ったタルトに

いろいろなナッツをトッピングしたタルトです

ナッツにはアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、松の実、カボチャぼ種など

いろいろ入ったおつまみにピッタリのタルトです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

5月は火曜日が定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

6月、7月は月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

なんだかんだと言って夏用の商品を作っていますが

なんかWさんがまだ早いって言って出してませんTT

でもですよ〜〜〜今日から暑い日が続くみたいなのでもう夏ですよね！！

（早いですか？そんなことないですよね！！）

今日は部屋の窓を全開にしても寒くないし気持ちいい風が入ってきて

とても穏やかな日で夏はもうそこって感じです！！

そんでやっと本を読む余裕が出来たので今読んでいるのは

新潮文庫の「最後の恋」です！！

こちらの作品はいろいろな作家さんの最後の恋にまつわる短編集になります

代表的なところでは阿川佐和子さんが

仲の良い姉妹のそれぞれの恋を書いていたり

村上緑子シリーズの柴田よしきさんの働く女性の恋だったり

沢村凛さんの女性のほほえましいしたたかな恋を書いたものなど

いろいろ「最後の恋」が書かれています

ちょっと古い本ですが今読んでも楽しめる作品なので

ぜひ読んでみてください！！

マンゴープリンはフレッシュのマンゴーを使った濃厚マンゴープリンです

トッピングにフレッシュの角切りマンゴーが乗っている豪華なプリン！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

5月は火曜日が定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

6月、7月は月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

暇です！！って毎日書いていますが・・・・

今日ストッカーの中を片付けて在庫の確認をしたりしたら

何でこんなにあるのって言うぐらいお仕事出てきました〜〜〜〜TT

Wさんには「暇だ暇だ言ってるんだから良かったじゃん！！」

って言われちゃいました！！

ちょっと気を緩めすぎていたことに気が付きました・・ショック

っということで明日からいろいろ仕込みをしていくんですが

どれから手を付ければいいのか頭が痛いです！！

まずは夏用の商品を作っていこうかな