とあるお菓子屋さんのブログ

福結びは和洋折衷の珍しいお菓子で

ダックワーズの卵白を使った生地に餡子をサンドしました

アーモンドパウダーを使ったしっとりとして香ばしい生地と

ほどよい甘さの餡子が絶妙な福結びは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

9月は火曜日が定休日になりますが

21日は十五夜のため営業いたします

翌週の27日が振替休日になりますので27日28日が連休になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

この間まであち〜〜〜って言っていましたが今日も雨模様で寒いです

オーブンの前が心地いいので焼き物を多めの仕事をしていました

そんで当店ではお昼はお弁当を配達してもらっていて

私は今日のお弁当は何かな？？って毎日楽しみにしています！！

昨日はエビフライのお弁当一昨日は焼肉！！

なのに今日は冷やし中華？？？もっ一回見てみよ！！やっぱり冷やし中華

そうなんですお弁当は希望すればお蕎麦や麺のお弁当も注文できるんですが

すっかい忘れていた私は今日に限って冷やし中華を頼んでいたらしいTT

冬場になると暖かい麺のお弁当なんですがまだまだ残暑厳しい夏なので

冷たい冷やし中華なんです！！

寒い中お昼は冷え冷えの冷やし中華を食べました

そうだよな〜〜〜先のこと何って分からないもん

注文した時は暑くて暑くて冷たいものが欲しかったもん

まさかこんなに寒くなるとは・・・・・・

あ、冷やし中華は美味しくいただきました！！

ブッセんはふわふわの軽い生地にいろいろな味のバタークリームをサンドした

手軽い食べられるお菓子です

自分用のおやつやちょっとお腹が空いたときに

お使い物やお土産にも喜ばれるブッセは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

9月は火曜日が定休日になりますが

21日は十五夜のため営業いたします

翌週の27日が振替休日になりますので27日28日が連休になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ブッセはお子様からお年寄りまで幅広い方に喜んでもらえるように

軽くて口の中で溶けるような生地を使ったお菓子で

気軽に食べてもらえる焼き菓子です

ってことで昨日から雨模様の肌寒い日が続いています

お仕事するには気温も低くていい天気なんですが雨は嫌ですよね！！

夜も夏のタオルケットだけだと寒いので袖の長いのを引っ張り出してきました

そろそろ一枚多く掛けて寝てもいいかなって思っていますが

こんな気温だと体調管理が大変ですよねTT

風邪を引かないように用心に越したことはありません

で昨日も書きましたが密かにモンブランフェアをやってます

パンプキンのモンブランを作る予定が

昨日いきなりイチゴのモンブランに変更になりました・・・・

今週末までに間に合わせる予定ですが間に合うのかな？？？

とにかく「頑張らないけどあきらめない！！」がモットーなので

何とか間に合わせたいと思います

しかし9月に入ったらいきなり忙しくなってしまったTT

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

青いあの人ドラえもんです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

9月は火曜日が定休日になりますが

21日は十五夜のため営業いたします

翌週の27日が振替休日になりますので27日28日が連休になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

9月に入りました！！

ってことで今日から密かにモンブランフェア始まってるよ！！

そしてショーケースの中も秋冬物に徐々に変わっています！！

そんで今日の写真は5種類のモンブランですが

もう2種類増えて7種類にする予定です！！

年中商品の普通のモンブランにモンブランタルトと

新しく紫芋のモンブラン、紅あずまのモンブラン、和栗のモンブランと

写真にありませんが安納芋のモンブランとカボチャのモンブランが出ます

期間限定ですので気になる方はお早めに〜〜〜

次はハロウィンです

当店のパウンドケーキは5種類あります

今日はオレンジピールのパウンドと抹茶のパウンドのご紹介です！！

オレンジパウンドは

オレンジの豊かな香りのオレンジのピールを使ったパウンドケーキです

抹茶のパウンドケーキはほろ苦い抹茶の生地に大納言と栗を入れて焼いた

和風テイストのパウンドケーキです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月31日は定休日になりますのでご来店際はご注意ください

次の営業は9月1日水曜日になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も暑い日〜〜〜〜

でもオーブンを使っての焼き物は今日はお休み　ラッキー！！

そんで昨日焼いたオレンジのパウンドと抹茶のパウンドの包装や

包材の在庫＆注文したり

あと9月からモンブランフェアのためのモンブランを沢山作りました！！

当店では9月から密かにモンブランフェアが始まります！！

今のところ普通のモンブランを入れて6種類のモンブランが出ますので

モンブラン好きの方はお楽しみにお待ちください！！

で、ですね〜〜

本当はもう一種類作る予定でしたが間に合わなくて

もう少ししたら出す予定ですのでお楽しみに！！

明日は火曜日定休いただきます！！

当店のパウンドケーキは5種類あって

今日は定番のフルーツケーキとピールを使ったレモンパウンドのご紹介です

レーズンやあんずなど漬け込んだフルーツをたっぷり使った

定番のフルーツケーキはしっとりとした生地に洋酒のシロップをつけた

パウンドケーキです

レモンパウンドはレモンの皮のピールを使った

レモンの香りがさわやかなパウンドケーキです！！

おやつやちょっとした手土産に喜ばれるパウンドケーキは

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月31日火曜日が定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

風鈴コンテストは好評のうちに終了しました！！

ご参加くださった方にはご足労ですがお店まで風鈴を取りに来てください

その際心ばかりの記念品をご用意してお待ちしております

ご参加ありがとうございました

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことでレモンのピール何ですがピールって何？？？って方に

ピールとは簡単に柑橘系のフルーツの皮を砂糖で煮詰めたものです

レモンの皮をむくときに皮のすぐ下の白い部分を入れないようにむきます

白い部分が入ると苦みが出ちゃうのでとります

そして煮込んでは水を捨てを柔らかくなるまで繰り返します

最後に砂糖と一緒に煮込んで水分を飛ばして出来上がりなんですが

このまま食べても美味しいおやつになります

当店のパウンドケーキはこのピールを刻んでパウンドケーキの生地に入れて

焼いています！！

柑橘系のフルーツならばいろいろ作れるので試してみてください！！