とあるお菓子屋さんのブログ

当店のスフレのチーズケーキはチーズの香り豊かなしっとりとした

昔ながらのチーズケーキです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

12月中は年内無休で営業しています！！

年初めの営業は4日からになります！！

クリスマスデコレーションのご予約承っております

早期ご予約で300円引きになりますのでぜひご予約してください

お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

寒い日が続ていますね〜〜

私は最近湯たんぽを使ているんですが

お布団の中で湯たんぽを抱えて寝ていたりします！！

朝愛しい愛しい湯たんぽと別れるのがつらくてつらくて

しかし心を鬼にして布団から抜け出しています！！

ってことで今日もお仕事！！

今日はチーズケーキを焼いたり仕込み用のスポンジを焼いたり

アップルパイを焼きました！！

そしたらWさんに「ボンクーヘン無いけど」って・・・・

もう少し早くいってもらえませんかね〜〜〜〜です

一応私にも段取りというものがあってですね〜〜〜

そんな余裕はないんですが

「ちゃっちゃとやっちゃって！！」

ってことで無理やり焼き物が増えましたTT

そんなこんなで今日も何とかお仕事終了〜〜〜！！

暖かいお風呂で温まってねよ！！

当店ではイベントごとにプルンのカップを季節の陶器のカップにしています

クリスマスの時期なのでプルンアラモードとパンプキンプリンも

クリスマス用の陶器のカップになっています！！

売り切れたら終わりですので気になるカップがある方はお早めに〜〜〜

期間限定で販売しています


お店からのお知らせです！！

当店は年内定休日なしで営業しています！！

年初めの営業は4日からになります！！

クリスマスデコレーションのご予約承っております

早期ご予約で300円引きになりますのでぜひご予約してください！

お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

昨日で年内最後のお休みが終わってしましましたTT

これから大晦日までお休みなしの長い営業になります！！

そんで今日からはクリスマス用の品物の仕込みをずっとしていきます

まずは部品になる焼き物をしばらく焼いていきます

それが終わると一気に仕込みの作業になっていきます

今日はアプルパイのリンゴを煮たりタルト用の生地を作ったり

菓子場の中は今まで以上に活気があるというか忙しすぎて

頭が付いて行かない感じですがこれからもっとひどくなるんですよね〜〜

大丈夫かな？OTL

当店のクリスマス限定焼き菓子です！！

おなじみくまのマドレーヌのくまドレーヌはクリスマスの袋に衣替え！！

今だけ限定のパッケージになります！！

そしてブラウンシュガーを使ったコクのあるマドレーヌは

サンタさんと雪だるまとツリーの形のマドレーヌです！！

クリスマスまで期間限定で販売しています！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

次の営業日は12月15日水曜日になります！！

クリスマスデコレーションのご予約承っております

早期ご予約で300円引きになりますのでぜひご予約してください

お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

そろそろお店の方はクリスマスのご注文で忙しくなってきました！！

今週はまだご注文が少なかったのですが来週の土日はからはご注文がビッシリ

（毎度のことですが当店の今週は月曜日までで

来週というのは水曜日からになります！！）

そんで来週の土日はメチャクチャ忙しいです

それなのにいろいろやってないお仕事が多いしなぜが邪魔が入ったりと

お仕事すすみませんTT

（今まで暇だ暇だ言ってましたが菓子場は暇じゃないんですよ〜〜〜〜）

とうとうクリスマス商戦に入ってきたって感じですね！！

そして来週から年末31日までお休みなしで営業してます！！

まだまだクリスマスケーキのご予約承ておりますし

今ご予約すると300円引きになりますからかなりお得ですよ〜〜〜

ご予約まだのお客様ぜひ当店にご予約してくださいませ！！！

って意気込んでますが〜〜〜明日はお休みいただきますので

水曜日になってからお願いします！！

今日のデコレーションは〜〜〜

クリスマスのデコレーションです！！

一足早いけどメリークリスマス！！


お店からのお知らせです！！

12月は14日が定休日になります

15日以降は年内無休で営業していますのでお気軽にご来店くださいませ！！

クリスマスデコレーションのご予約承っております

早期ご予約で300円引きになりますのでぜひご予約してください

お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も午前中みんなでお仕事！！

目標はお昼までに袋詰めを終わらせるってことで

今日はWさんも早く上がりたいようですごいスピードでお仕事してました！！

昨日も書いたんですがちょうど今の時期ってケーキ屋さんは暇なんですよ〜

なので仕事するのは今のうちで体を休めるのも今のうちなので

お店もそれほど忙しくないのでバイトちゃん達も時間を持て余し気味で

お仕事が無いなら帰りましょう〜〜って感じなんです

午後からFさんが一人でお店番をしながら袋詰めした商品にシールを貼ったり

片付けをしたりしてもらいました

私も自分のお仕事をしながら少し休ませてもらってお店番をして終了〜〜〜〜

無事に今日も終わりました！！

来週からはとても忙しくなるのわかってるからね！

黒大豆ロールケーキは大平地区で行っている黒大豆オーナー制で採れた

黒大豆を3日かけて柔らかくなるまで煮込んだ豆を使い

米粉100％のロールケーキにちりばめて作った生クリームのロールケーキです

米粉独特のもっちりしていて食感の良い生地と上品な甘さの生クリームに

甘さ控えめでもしっかりと煮込んだ黒大豆の相性は抜群！！

とても食べやすく仕上げました！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

12月は14日が定休日になります！！

15日以降は年内無休で営業していますのでお気軽にご来店ください

クリスマスデコレーションのご予約承っております

早期ご予約で300円引きになりますのでぜひご予約してください

お待ちしております！！

お店からのお知らせです！！


※お店の裏側を少し

今日はバイトちゃんがみんな出勤してくれたので

福結びや黒大豆ロールケーキを作りました！！

午前中からみんなやる気モードなのかお昼ごろには仕事も終わったので

午後からみんなお休みしてもらい私とWさんでお仕事でした！！

実は今の時期ってお菓子屋さんでは（当店だけかも！！）

12月の中だるみの時期で暇と言えば暇なんですね〜〜〜

菓子場の中は忙しいですがお店は落ち着いてしまって

そんなに忙しくはないんです！！

だってもうすぐクリスマスだもんそりゃ〜〜〜暇ですよ！！