とあるお菓子屋さんのブログ

フルーツバスケットはカスタークリームのシューの上に

フルーツをたっぷり飾った夏限定の豪華なシュークリームです！！

姉妹品に茶摘み籠もあります！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝から曇り空のはっきりしない土曜日

何故か最近朝から忙しい日が続いて

今日はWさんとSさんが朝からお店の切り盛りしてくれました

特に黒大豆ロールケーキが動いていて作った分は売り切れました！！

明日急いで作るつもりですが焼いたり冷やしたりと時間がかかるので

多分お昼ごろに出来上がると思います！！

そんでブランデーケーキも動きが活発で製造に追われています！！

黒大豆は豆の煮込みが間に合えば出来るのですが

間に合わない時もあるので出来ればご注文していただくほうが

確実かもしれませんのでぜひご注文ください

来週の水曜日ぐらいまで気温が低い日が続きそうですが

その後の天気予報を見ると30度越えの日が続いてるんですよね〜〜〜

来週から天気がガラッとかわりそうでなかなか先が見えない状況が続いていて

頭痛いですOTL

今日のお誕生日ケーキは〜〜

カエルさんです

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今回の特注のデコレーションですがカエルさんのほかに

イチゴを沢山というご注文でしたのでイチゴを飾れるだけ飾りました

ただイチゴは単価が高いので別料金になっちゃいますので

詳しくはスタッフまでお尋ねください！！

そんで今日はWさんがお休み！！

午前中はSさんが頑張ってくれましたが

午後からアルバイトの子が誰もいないTT

久しぶりの私がお店番をしていました！！

それでも午前中はバターのロールケーキを作ったりしていたので

そのまま午後からお店に入って結構ハードな一日でした！！

明日はWさんも復帰しますが

夏場なので今はみんなそれぞれに予定があって

いろいろイベントを満喫しています！！

人生楽しまないとね！！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

久しぶりの赤いあの人アンパンマンです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

晴れたり曇ったり忙しい日！！

出来れば寒いか暑いかはっきりしてほしいです！！

とりあえず黒大豆ロールケーキは間に合ったので

今日はいろいろ足りないものを作っていたのですが

お菓子のかご盛や箱物が動いているのはなんでだろ〜〜〜〜〜？？

って感じなんです

そして気温が低いせいかお店が忙しくWさんが一人で駆け回っていました

私もいろいろ焼き物をしていたのでオーブンの前で動けず

Wさんを手伝うことが出来なかったのですが忙しかったです

そんで黒大豆ロールケーキ効果なのかバタークリームのロールケーキも

動いていましてカラッポなので明日作ります！！

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黒大豆ロールケーキは大平地区で行っている黒大豆オーナー制で採れた

黒大豆を3日間かけて柔らかく煮込んだ黒大豆を使い

栃木産の米粉を使った地産に特化したロールケーキです

小麦を使わず米粉だけで作ったロールケーキの生地はふわっとして

もちもちした食感が特徴で甘く煮込んだ黒大豆と

濃厚な生クリームがピッタリ合うロールケーキに仕上げました！！

好評販売中です


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ふ〜〜〜やっと黒大豆ロールケーキ出来ました！！

豆を煮込むのに時間がかかるお菓子なので

仕上げるのに時間がかかっちゃいました

今日から販売しています

実は豆を煮込むのに保温調理器を使っているのですが

前はストーブで3日間煮込んでいました

さすがにこれだと割に合わないし保温調理器にしたんですが

今の分量が最大量なので生産を増やすことが出来ず

これ以上の豆を煮込むことが出来ないんですよね〜〜そこが問題で

保温調理器を増やせばいいかというとなかなか難しく

限られた状態で作っているので時間がかかっちゃうんです

なんとかやりくりして生産を増やそうと思っているので

もし売り切れちゃったらしばらくお待ちください

（なんか泣き言にっちゃいましたTT）


 

当店のサバランはお酒が少し強めのサバランで

サバランのパンのブリオッシュに柑橘系のお酒とラム酒をブレンドした

特製のシロップをたっぷりしみこませてたっぷり生クリームを絞った

大人のおやつに仕上げました

暑い日に冷たくひやしたサバランはおやつにピッタリのお菓子です！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日と明後日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝は雨ふりでしたがすぐに晴れて風が心地よい日でした！！

今日はバイトちゃん達が全員出勤！！頑張ってくれました！！

米粉のマドレーヌと父の日用のおつまみスティックを作りました

父の日用のおつまみスティックは練パイを使ったお菓子で

チーズをたっぷりパイに織り込んだお菓子と

醤油と青さを使った磯辺焼きのようなパイ

チーズとあらびきコショウのピリ辛のパイの3種類！！

お酒のおつまみにピッタリなお菓子です！！

週明けから販売します！！(当店の週明けは水曜日です)

そんで明日と明後日は定休いただきます！！