とあるお菓子屋さんのブログ

木の実のタルトはアーモンドクリームのタルトに色々な木の実をいれて

焼き上げたナッツのタルトです！！

ちょっとお腹が空いたときにもお腹がいっぱいになる

ボリュームのある焼き菓子の木の実のタルトは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月16日はお盆のため営業していますのでお気軽にご来店くださいませ！！

次の定休日は8月23日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

お盆商戦が始まりました！！

当店も朝から賑わっていて当店のエースのSさんに

私が仕事の合間に「忙しい？」って聞くと

Sさんから「忙しいですよ！！」って答えが返ってくるぐらい

忙しかったみたいです！！

そんな感じで始まった今週ですが16日の火曜日が送り盆ということもあり

2週間お休みなしで営業することになっていて

2週間休みなしって久しぶりだな〜〜〜って感じなんですが

今年のお盆はかなり暑い日になりそうなんで

体調に気を付けて乗り切ろうと思っています！！

さ〜〜〜〜〜久しぶりに忙しいよ〜〜〜〜〜！！！

アメリカンクッキーは一口では食べられないような

大きなクッキーを食べてみたいっというコンセプトで作ったクッキーです

アメリカンクッキーにはブラウンシュガーを贅沢に使い

他のクッキーにない深い味わいのあるクッキーに仕上げました

味は基本のチョコチップとカシュナッツ、クランベリーとアーモンド

抹茶とクルミの3種類です

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

8月から火曜日が定休日になります

8月16日はお盆のため営業していますのでお気軽にご来店くださいませ

次の営業日は8月10日水曜日からになります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝からガンガンに暑い日〜〜〜

水分をこまめに取らないと脱水症状になりそうです！！

アメリカンクッキーのご注文を大量に頂いたので

今日はアメリカンクッキーを焼きました！！

大きなおせんべいや大きなエビせんみたいなやつってよくあると思いますが

クッキーで大きなクッキーってなかなかなくて（私が知らないだけ？）

で作ったのがアメリカンクッキーなんですが

大きいクッキーなので焼くときに薄くしないと中心が焼けないで

周りばかり焼けてしまったりいろいろ試行錯誤して作ったクッキーでした

味も大きいので飽きないような工夫をしたり抹茶にはアクセントで

ホワイトチョコを入れたりとこだわりのあるクッキーなんですよね〜〜

砂糖にカソナードと言うブラウンシュガーを使ってコクを出してみましたが

どうでしょう？

自信のある一品なので是非ご賞味ください！！

そんで明日は火曜日定休いただきます

 

夏休みのアイシングクッキー出来ました！！

今回はWさんSさん、RさんとEさん私で作りました！！

夏休みなので水泳部がちょっと多めの個性豊かなアイシングクッキーたち

今回もかわいらしく出来ました！！

水曜日から販売します！！


お店からのお知らせです！！

8月から火曜日が定休日になります

8月16日はお盆のため営業していますのでお気軽にご来店くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はみんな参加でアイシングクッキーを作りました！！

午前中から午後まで一日がかりでWさんとSさん、Eさんと私で作りました

夕方から残りのクッキーをRさんが作ってくれました！！

私は久しぶりなのでちょっと目が疲れました（年のせい？？）

一番頑張ったのは最年少のEさん

とても可愛らしいアイシングクッキーを作ってくれました！！

安定のWさんのクッキーと女性らしいお姉さんのSさんのクッキーも

素敵に出来ました！！

水曜日から販売できると思いますのでお楽しみに！！！

当店のワインケーキは地元栃木産のワインを使った大人のお菓子です！！

味は白ワインと赤ワインの2種類！！

姉妹品に地酒を使ったお酒のケーキもあります！！

これからの時期お土産やお使い物にお中元にも喜ばれるワインケーキは

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月から火曜日が定休日になります

8月16日はお盆のため営業していますのでお気軽ご来店くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も涼しくてすごしやすい日でしたが

低気圧のせいか体の調子がいまいちよくないんですよね〜〜〜

そんな感じで今日はワインケーキを焼きました！！

今日はWさんとアルバイトのSさんが一日出勤してくれました

そしてそろそろ秋のご注文や冬の予定などがどんどん入ってきていて

徐々に忙しなってきたなって思います

秋には一番初めにモンブランフェアを考えているのですが

今紅芋が手に入らなくて困っていますTT

なんか紅芋の出荷が無いのだとか！！秋に間に合ってほしいのですが

間に合わなかったときのために別のモンブランを考えていますが

なかなか思い浮かびませんTT

もしこんなモンブランが食べたいってアイデアがあったら

ぜひ教えていただきたいんですよね〜〜お願いします！！

抹茶のシューロールはシューの皮と抹茶のシートを使った

贅沢なロールケーキです！！

自家製あんこと生クリームを使った上品なクリームが特徴の和のお菓子！！

抹茶のシューロールは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月から火曜日が定休日になります

8月16日はお盆のため営業していますのでお気軽にご来店くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も気温が低くちょっと肌寒いぐらいの日！！

すごしやすいしお仕事もはかどって

今日の黒大豆ロールケーキもいい感じに仕上がりました！！

最近カボチャのロールケーキや抹茶のシューロール

黒大豆ロールケーキなどロールケーキばかり作っているんですが（なぜか？）

そんな中最近カボチャの材料を仕入れたカボチャのペーストから

地元のカボチャに変えたのですが

このカボチャは知る人ぞ知る大平カボチャと言うのだとか！！

（私は知りませんでしたTT）

大平産の甘くてホクホクしたお美味しいカボチャで

そのカボチャを蒸し器で蒸して皮をむいて裏ごししたものを使ってます

カボチャのロールにはこのカボチャをバターソテーしたものを使用しているし

素材の味を生かした美味しいケーキが出来たと思います

改めて素材の美味しさって大切なんだなて思っちゃいました！！

そんな旬のカボチャのケーキをぜひご賞味くださいませ！！！