とあるお菓子屋さんのブログ

当店のモンブランは普通のモンブランとタルトのモンブランの2種類で

普通のモンブランはロールケーキの上にカスタードクリームと

生クリームを絞った上からマロンクリームを絞ったモンブランと

タルトの上に栗と生クリームを絞った上から普通のモンブランの1.5倍の

マロンクリーム（当社比）を絞った贅沢モンブランです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は11月22日です！！

当店ではただいまクリスマスケーキのご注文を承っております

早期のご注文で300円引きになりますのでこの機会にぜひご注文お願いします

お待ちしております！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

曇り時々雨の肌寒い日！！

今日はみんなでクリスマス用のアイシングっクッキーを作りました！！

とうとう今年もクリスマスの季節

アイシングクッキーもクリスマス一色です！！

だんだん盛り上がってきましたよ〜〜〜

今年のクリスマスのも楽しくなりそうです！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

ディズニーからアナと雪の女王からアナです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は11月22日火曜日です！！

当店ではクリスマスケーキのご予約承っております

今ご注文いただくと300円引きになりますので

この機会にぜひご注文お願いします！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

晴れた気持ちの良い土曜日！！

今日はWさんがお休みなのでSさんはご機嫌斜め！！（なんで〜〜〜）

そんで今日は袋詰めのシールと張ったりどら焼きを包装したり

ご注文の箱詰めをしたりとかなりの仕事量ですが

Wさん曰く「SさんもUさんもいるし大丈夫でしょ！！」って

「私明日はお休みね〜〜〜」って言ってルンルンで帰っていきました

そんなこんなで私は朝から大忙しでお店のお菓子を作ったり

焼き物を焼いたりとなんだかな〜〜〜って感じでお仕事していました

ま、実際SさんとUさんのお姉さんコンビがいるのでお仕事で困ることはなく

無事に今日も終わったんですが

明日はみんなでアイシングクッキー作るよ！！！

カラクはガナッシュとバタークリームのチョコレートケーキです！！

ガナッシュクリームとチョコレートのバタークリームの組み合わせで

濃厚なチョコレートのお菓子に仕上げました！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は11月22日火曜日です！！

ただいま当店ではクリスマスデコレーションのご予約承っております

今クリスマスケーキご注文のお客様に限り300円引きになりますので

この機会にぜひご注文くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで昨日続きです！！

行動的なのにとっても天然さんなFさんのお話

ブログでも書いてますが当店はただいまクリスマスの商品を作っています

で、アイシングやクリスマスサブレを作っている時に

型抜きの型がなんか少ないって言うか記憶にある型が何個かなくて

もしかしたらどこかにあるのかな？って全部の型の入っているタッパーを

探したんですが見つからない

ジンジャークッキーの人形の型やくまの型も無くて

Wさんとどうしたんだろう〜〜ないね〜〜〜って話していたんです

そしたらWさんがおもむろに

「そういえば去年のクリスマスに誰かに貸した気がする」って言い始めて

「Fさんが去年のクリスマスにクッキーの型を借りていったかも」

って思い出したんです

しかしFさんは現在南半球で夏真っ盛り！！

とりあえずWさんがlineしてみることに！！

そしたら即返答が来てクリスマスの型の話をすると

Fさん「あ、忘れてました〜〜〜〜」だって忘れてたじゃねーよ！！

そのまま海外逃亡！！！どうすのって思っていたら

Fさんがlineで「お母さんにすぐに届けさせます」って返信が

Wさんと私は今は使わないから

2，3日中に返してもらえばいいかって思っていら・・・・

30分もしないうちにFさんのお母さんが型をもってお店に来店！！

なんか今って海外にいても事足りるんだね〜〜〜

って言うか昔だったら連絡するのも大変なのに地球が狭くなってる？？

そんなあっけにとられるような出来事でした！！

なんか現代ってすごいね！！

 

クリスマス限定の商品のシュトーレンは漬け込んだフルーツと

スパイスをたっぷり使った豪華なお菓子のパンです！！

当店のシュトーレンはスパイスの強いシュトーレンで

漬け込んだフルーツも自家製でお酒に漬け込んだフルーツを使った

特別なシュトーレンです！！

徐々にスパイスやフルーツが馴染んでいって

味が変化していくのをお楽しみください！！

シュトーレンは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は11月22日です！！

当店ではクリスマスケーキのご予約承っております！！

今ご注文いただくと300円引きになりますので

ぜひこの機会にご注文くださいませ〜〜​​​​！！

お待ちしておりま〜〜〜〜す！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

前にアルバイトしてくれていたFさん！！

今はお金をためて南半球で働きながら外国生活を満喫しています

しばらく帰ってくる予定はないらしく

向こうで2，3年生活してくるそうで暑いころに南半球に旅立ちました

Fさんは今回だけではなくて前の時もショートで外国に滞在したり

日本でお金をためては外国に行って働きながら外国生活をしています

そして帰ってくるとメチャクチャ働いてまた外国へ

若い時だから出来るのは分かりますが私からしたらすごい行動力だな〜〜〜

って羨ましくも思ったりします

でも普段のFさんはちょっとおっとりした天然ちゃんで

これで外国行って一人で大丈夫なのかなって思うような子でした

で、今回聞いてほしいのは（読んでほしいのは）

このFさんに関することなんですよ〜〜〜〜〜！！

明日に続きます

カボチャを使った焼き菓子のパンプキンサブレは

米粉を使ったさっくりぽろぽろの生地に大平産のカボチャを練りこんだ

米粉のクッキーでアクセントにカボチャの種を入れて食感を変えています

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は11月22日火曜日です！！

当店ではクリスマスケーキのご予約を承っております

今ご注文いただくと300円引きになりますのでぜひこの機会ご注文ください

まちしております〜〜〜！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで突然ですがパンプキンサブレ作ってみました

前から作ってみたいと思っていましたが

いろいろ事情があって今になっちゃいました

今回のクッキーは私的にはイメージ通りいい感じにできたと思っています

Wさんにはもう少しカボチャ入れて！！ってことですが

他のかたのご意見も聞いてみたいので大丈夫ならこのレシピで

もしカボチャを多く入れるならもう少し考えてみようと思っています

味の調整ってこの匙加減が難しいんですよね〜〜〜

ってことでパンプキンサブレ販売しています！！