とあるお菓子屋さんのブログ

黒大豆ロールケーキは大平地区で行っている黒大豆オーナー制で採れた

大粒の黒大豆を使った米粉のロールケーキです

大粒の黒大豆を柔らかくなるまで3日間かけて煮込んだ豆を使い

栃木産の米粉を使ったロールケーキの生地にちりばめた

生クリームのロールケーキです！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

当店の都合により不定期でお休みを頂くことがございまので

ご了承くださいませ！！

次の定休日は1月17日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ものすごく寒い雨模様の月曜日TT

朝ご飯作ってるときつま先が寒さで痛くて痛くて泣きそう〜〜

とにかく今日もお仕事です！！

やっと黒大豆のロールケーキ出来ました！！

ちょっとお休みしていたんですが今日から販売してます！！

今日はFさんが朝から夕方まで来てくれたので

久しぶりにWさんと仕込みのお仕事をしていました！！

オーブンの前はとっても天国！！

焼き物が終わった後にオーブンの前でぬくぬくしたですが

やることが多くてそんなことも出来ませんTT

そんなこんなで今週も終わりました

明日は火曜日定休いただきます！！

当店のアップルパイはあま〜〜く煮てシナモンたっぷりのシャキシャキとした

食感が特徴の当店自慢のアップルパイです

ジャムのようなフィリングではなくリンゴの食感があるアップルパイは

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により急に定休日が異なる場合がありますがご了承くださいませ〜

次の定休日は1月24日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日もお仕事いっぱい！！

お姉さんコンビのSさんとUさんが来てくれたので

焼き物や袋詰めが沢山ありましたが

二人ともよく頑張ってくれて夕方から来たFさんにバトンタッチ

何とか今日もお仕事終わりました！！

菓子場に山のようにあったからの番重がどんどん減っていき

今度はストッカーが混んできました！！

この忙しさはまだまだ続くよ！！

当店は今ハートがいっぱい増殖中です！！！

ハートのココショコラやチョコっとLove、ハートマドレーヌなどなど

ハートのお菓子が増えています！！

この機会に店頭でハートのお菓子をご覧くださいませ！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は1月17日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことでバレンタインのお菓子を作っているところですが

この時期になるとお店にハートがいっぱいです！！

サブレやココショコラ、マドレーヌなどバレンタイン用になっています

そんでやっとアルバイトも全員揃ったので一安心

Wさんもやっとバイトにお仕事を任せて自分のお仕事が出来るようになって

当店らしさが戻ってきました！！

昔懐かしいバターロールケーキは濃厚なバターの風味豊かな

バタークリームをたっぷりロールしたロールケーキです！！

ロールケーキのシート生地もバタークリームに負けないような

ちょっとずっしりした生地を使用しています

お腹が空いたときや3時のおやつに

お土産やお使い物にもピッタリなロールケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です！！

次の定休日は1月17日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことでロールケーキやっと出来ました！！

暮れからお正月にかけて売り切れていましたが

やっと生産出来てちょっと一安心！！

近いうちに黒豆ロールケーキ作ります！！

 

ブッセはふわふわの生地の間に色々な味のバタークリームをサンドした

軽い食感の焼き菓子です！！

クリームの味はイチゴ、ゆず、抹茶、コーヒー、チーズクリームの5種類

3時のおやつにちょっとお腹が空いたときにもピッタリなブッセ！！

お使い物やお土産にも重宝する一品です！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日です

次の定休日は1月17日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も朝から焼き物をしています！！

何とか手が足りてきたのでストッカーの中を確認しながら

少なくなった商品や売り切れた商品をとにかく作っています

午後からFさんが来てくれて夜までやってくれるので

お店番の心配をしないでお仕事出来ました！！

やっと私のターンです！！