とあるお菓子屋さんのブログ

イタリアンチーズケーキのカッサータは

シチリア地方の伝統的なデザートのお菓子です！！

濃厚クリームチーズと濃厚な生クリームの生地に贅沢なナッツとチョコレート

そしてお酒に漬け込んだフルーツをたっぷり使った大人のチーズケーキです

当店のカッサータはお酒強めにタルトのおかしにしてみました！！

今日から販売しています！！


お店からのお知らせです！！

当店は3月26日まで休まず営業しています

次の定休日は3月27日、28日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことでいつもより遅くの更新になりました！！（ごめん）

ちょっと忙しかったのと私事で更新時間を過ぎてしまいました

そんでカッサータなんですが今日販売してみて感触が良かったので

タルトの形で販売することにしました！！

ちょっと贅沢なチーズケーキで

当店では今までなかったタイプのお菓子になります！！

Wさんやバイトちゃん達それから常連さんに味見していただき

晴れて商品化となりました！！

これからの販売次第でレギュラー商品にするかもしれませんので

ぜひ一度召し上がってお客様のご感想など聞けたら嬉しいです！！

カッサータはイタリアはシチリア地方の伝統的なデザートのお菓子で

クリームチーズと生クリームを合わせたクリームに

好きなナッツやチョコレート、お酒につけたフルーツなどいろいろ入れて

冷蔵庫で固めた洋酒の利いた大人のお菓子です！！

テスト販売ですが今日から販売しています！！


お店からのお知らせです！！

当店は3月26日まで休まず営業しています

次の定休日は3月27日、28日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

最近気になるチーズケーキが沢山あって作っているんですが

昨日のニューヨークチーズケーキに続いて今日はイタリヤのシチリア地方の

伝統的なデザートのお菓子でカッサータというお菓子を作りって見ました

カッサータはクリームチーズと生クリームの生地にナッツやチョコレート

お酒につけたフルーツなどを入れて冷蔵庫で固めたお菓子なんですが

お酒の利いた贅沢なレアチーズのようなお菓子です

そんでパウンド型で作って薄くスライスしてデザートに食べるんですが

それだと普通のケーキ屋さんではちょっと販売しづらくて

みんなで考えた結果当店ではタルト型で販売することにして

テスト販売が上手くいけばタルト型での販売をしようと思っています

パウンド型は写真のようんな感じで販売していますが

こちらは売り切れた終わりです（テスト販売ですね）

タルト型（こちらが本命で）のカッサータは明日から販売していきます

これで当店ののチーズケーキがまた一つ増えました！！

個性的なチーズケーキを食べ比べてみてください！！

NYチーズケーキはニューヨークで作られたチーズケーキらしいです

（そのまんまやん！！）

しっとりとした食感に濃厚なクリームチーズの風味いっぱいのチーズケーキは

ベイクドチーズケーキともスフレチーズケーキとも違う

また新しいチーズケーキです！！

今日から販売しています！！


お店からのお知らせです！！

当店は3月26日まで休まず営業しています

次の定休日は3月27日、28日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

昨日はとちテレさんで当店の桜もちシューをご紹介していただきました！！

他のケーキや和菓子も一緒にご紹介してい頂いのですが

どれも大変美味しそうに映っていてとてもうれしかったです

桜フェアは3月いっぱいもしくは4月の頭までは続けるつもりですので

桜もちシューが気になるっというお客様は期間限定ですので

お早めにお買い求めください！！

そして今日から販売のNYチーズケーキ！！

ニューヨークで作られたチーズケーキで本当は焼き色を付けないで

白く蒸し焼きにするのですが初めてで焼き色が入っちゃいました

次から焼き色を入れないように焼いていくつもりです

とても濃厚でクリームチーズの風味も豊か、そしてそこのクッキー生地が

食感の違いを出していてとても美味しく仕上がったと思っています

販売してみて好評だったらAランク商品にしょうと思っています！！

 

くまドレーヌはくまの形の可愛らしいオレンジ風味のマドレーヌです！！

しっとりくまのマドレーヌのもう一つの特徴が

季節ごとにパッケージが変わって衣替えをするお菓子なんです！！

ハロウィンやクリスマス、夏休みやお正月など

いろいろ衣替えしますので季節ごとにお楽しみいただけます！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は3月26日まで休まず営業しています

次の定休日は3月27日、28日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はホワイトデー〜〜〜！！

当店も朝から忙しくWさんとバイトちゃん達が頑張ってくれました！！

しかもお菓子のかご盛がすごい勢いで売れていたので

Wさんはお菓子のかご盛の追加に追われていました！！

今年もホワイトデーは盛況のうちに終わってホッとしています

そんで前から書いていますが今日はとちテレで

当店の桜もちシューを取り上げてもらえるとか

18時15分から見たいなのでぜひご覧ください！！

ボストックはチョコレートとサクサクのクッキーの当店一押しのお菓子です

ショコラ生地とクッキーをチョコレートで7層にサンドした

他にはない食べるとやめられなくなるチョコレートのお菓子です

ボストックは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は3月26日まで休まず営業しています

次の定休日は3月27日、28日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

雨模様の肌寒い日！！久しぶりに寒い日になりました！！

そんで今日は中学校の卒業式！！

卒業を迎えた中学生のみなさんご卒業おめでとうございます！！

そんでボストックお店にも並ばない状況だったので

今日急いで作りました！！

ボストックは今日から販売再開しています

そんで明日3月14日18時15分からとちテレさんで

当店のお菓子を取り上げてもらいました！！

明日放送ですのでよろしかったらご覧くださいませ！！