野いちご

火曜日の配達で、シュウマイの皮と豚ひき肉を購入。
国産原料を使用し無添加で製造しているワンタン・シュウマイの皮。
そして、あのTV番組「カンブリア宮殿」ほかメディアにも度々登場する平田牧場の豚肉のひき肉。三元交配豚で、飼料のトウモロコシ・大豆かすは遺伝子組み換え対策済み、ロースやモモなどの端肉も使用しているという新鮮な生肉（屠畜後の凍結なし、真空パックで手元に届きます）。
馬鈴薯原料の片栗粉、鹿川グリーンファームの卵、その他もろもろこだわりの材料を使用しての手作りシュウマイを…
作る予定。
蒸かしたては美味いです。

２月１０日（木）お楽しみに。

ごく最近名刺を作りました。
売り場に置いています。
あくまでも便宜的にですが、
表が野いちご、裏がワーカーズ・コレクティブ 苺 の名刺です。

我が、ワーカーズ・コレクティブ 苺 の仕事は、現在、
生活クラブ群馬から委託を受けて、組合員の方々に消費材の配達をすることと、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの施設内厨房で、食品加工・菓子製造等をおこない、販売すること、…こちらが「野いちご」です…
のふたつです。

自分たちで、出資し・話し合って決め・働く…という形態の労働を選択している仲間が集まっています。
なかには、いろんな事情でワーカーズの一員として実際に働くことはできなくても、行動を理解・応援して出資のみしてくださっている方々もいらっしゃって、とてもありがたいことです。

配達は、群馬県の太田や館林など東毛地区を、火曜・金曜の週２回のコースでまわっています。
群馬のセンターは玉村にあります。
都市圏では、配送料無料をうたっていますが、群馬単協には配送料無料の個別配送システムが整っていないため、班への配達のみとなっています。
とても良い消費材（商品のことをそう言います）を取り扱っています。

…夢はでっかく、行動はコツコツと地道に…。

営業日は毎日、お赤飯と五目おこわを蒸かしています。
単品ももちろんありますが、そのおこわ類のお弁当を作っています。
「おこわ弁当」と「おこわいなり弁当」です。
いなりは、時田豆腐店さんの油揚げを生活クラブの丸大豆醤油と素精糖を使って煮て、お赤飯や五目おこわを詰めたおいなりさんです。
このおいなりさん各1個におかずがついたのが「おこわいなり弁当」です。
浅漬けだけのついた、２個組と４個組のおこわいなりもあります。


もうひとつのおすすめは、ブランジェリー住友さんのテーブルロールを使った「ポテトサラダサンド」と「ハンバーグサンド」です。
ポテトサラダに使っている生活クラブのビンのマヨネーズ、美味しいです。
ハンバーグサンドは、土日祝日のみですが、平牧三元豚ひき肉の手作りハンバーグです。

ご予約いただいて、今日提供したお弁当です。