野いちご

昨日!!（日付がかわってしまったので・・・）
行って来ました。
太田の勤労青少年ホーム　will-be館

生活クラブの組合員さんもゲストの方々も、
今回は参加者多数で、和気あいあい。
しかも、小さなお子さんがいつもよりたくさんで、
遊んでもらった・・・？
久々の子どもの感触・・・楽しかったなぁ。

と、本題からそれましたね。

豚ブロック肉の入ったポトフ、紅玉リンゴのケーキ、アップルパイ、
紅玉りんごとさつまいもの重ね煮、塩豚と紅玉のソテー、
アップルティー、ごはん等々、
作って、試食しました。

「塩豚」・・・
野いちごでも、生活クラブから仕入れた、
平牧三元豚の豚バラブロック肉で作って、
ゴーヤチャンプルーなどに使うことがあります。
おすすめです。


・紅玉りんごのケーキ
・紅玉りんごとさつまいもの重ね煮
・紅玉りんごと生姜のコンポート
・塩豚と紅玉のソテー粒マスタード入りソース
のレシピ、資料でもらいました。

次は、クリスマス・お正月料理の試食会、
１０月３０日（木）
場所は同じく太田の勤労青少年ホームwill-be館

興味のある方は、是非。
http://gunma.seikatsuclub.coop/event/2014/10/post-145.html





 

今年も作りました。
「とうがらし味噌」
地場産の青唐辛子をひたすら刻んで・・・

辛さがたまりません。
焼き茄子につけて食べたり・・・ん〜

そういえば、昨年は、
この味噌を利用して、信州名物「おやき」を作ったんだっけ。

 

野いちごで使用している牛乳は、
生活クラブのパスチャライズド牛乳です。

シフォンやプリン等お菓子類、米粉のグラタンに使っています。

週に2回入荷する、
生活クラブの「パスチャライズド牛乳」は、
72度15秒間殺菌。熱による成分の変性が少なく、
さらっとしてほんのり甘みのある牛乳です。

また、牛を育てる飼料の原料まで、すべての素性を明らかにしています。
生活クラブの牛は、100%非遺伝子組み換え、
ポストハーベストフリー飼料を食べて育っています。

組合員さんならご存知ですが、
容器もこだわりの「びん容器」。
牛乳の風味を損なわないうえに、
洗ってくり返し使えるリユースびんなので、
ゴミも出しません。
キャップもリサイクルにまわります。

生活クラブ生協に興味のある方は、
野いちごスタッフに一声どうぞ。

http://seikatsuclub.coop/item/milk/01.html

 

時々、ひじきの煮ものが並びます。
国産の米ひじきに、
明和産の青大豆や国産大豆使用の油揚げがたっぷり。

食物繊維いっぱいです。

お試しを。
 

野いちご人気の「卵のキムチ」
冷ケース内にあります。

使用している卵は、

日本の気候風土にあうように国内で改良された国産鶏種、
「さくら」「もみじ」の卵です。
飼料の遺伝子組み換え対策済。
トウモロコシと大豆かすは収穫後農薬を撒かない（PHF)、
遺伝子組み換えされていない（ＮＯＮ−ＧＭ）ものを使っています。

週に３回生活クラブから入荷する卵のうち１回は、
卵が２L以上の大きな卵です。
通常キムチには、この大きな卵を使用するのですが、
時には小さめの卵の時もあります。

大きな卵の時には、黄身が２個入っていることがよくあります。
今日のロコモコ丼には、小さな卵なのに黄身２個というのがありました。
卵のキムチは食べてみなければわからないですね。
もし当たったら・・・良いことあるかな？
まっ、いろいろです。

大きさはいずれにしても、
生活クラブの卵は、黄身の黄色が自然で、美味しいです。