野いちご

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

あけましておめでとうございます。

今日は、
年明け初めての営業日でした。
野菜高いなぁ･･･と思いながら、
厨房で使う、大根、レタス、きゅうり等を、
ぽんぽこで購入しました。
米代の請求書を見、
スピリッツの発注をしながら、
あれもこれも値上がりしていることに衝撃。
それなのに、値上がり分をすべて商品に転嫁できるわけではないことに、
もやもや感が半端ありません。
材料にこだわりをもっている「野いちご」は、
何でも良い･･･というわけではないので、
悩みつつも、
「自分で買って食べたいものを作って売る」
なんだよなぁ･･･とあらためて思っているところです。

今後ともよろしくお願いします。

明日12/31、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの営業時間が、
午後3時までとなっています。
閉店時間がいつもと違って早いので、お気をつけください。

今日も、お花やお野菜をお買い求めのお客様が
たくさんでした。
野いちごは、今日で年内の製造が終わっていますので、
明日の出荷は在庫限りとなっています。

諸般事情により、
種類も個数もずいぶんと縮小した営業の1年でしたが、
新しいスタッフやパートさんとともに、
惣菜部門は改善されつつあります。
少しですが、
でんえんマルシェへのお弁当出荷再開もできました。
業務内容やメニューの見直しをしながら、
新しい野いちごとして、より一層の努力をしていこうと思っています。

「出資・経営・労働を全員で担う」
ワーカーズ・コレクティブ(ワーコレ)という
新しい働き方に興味のある方、
食の安全に興味のある方、
募集中です。
生活クラブの調味料や食材、美味しいです。
その、安心安全美味しい素材で、
一緒に、美味しいもの作ってみませんか。

皆様、
良いお年をおむかえください。

今日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

クリスマス･･･
例年とは違って、
鶏丸体焼きません。
予約発注が早いのですが、
諸般事情により、注文をやめました。
生活クラブでおなじみ、丹精國鶏、味が良いですね。
やっぱり安心安全を考慮したい、
美味しさも追求したい、
でも、
人手と時間不足は厳しい。
クリスマス後も、おせち縮小で、
淡々とお弁当やお惣菜を作る予定です。

疲れたら休めばいいんだ〜♪

でも、
人間だから頑張るんだ〜♪

なんてね。

明日、お店に並ぶシフォンは、
プレーン・プレミアムアールグレイ・カスピ海ヨーグルト・ココアです。

中ホールあります。

シフォンのラスクも。

お楽しみに。

明日、お店に並ぶシフォンは、
プレーン、コーヒーマーブル、
りんごです。

中ホール、あります。

林檎のケーキも、お楽しみに。