野いちご

明日、お店に並ぶシフォンは、
プレーン・カスピ海ヨーグルト・コーヒーマーブル・きばるマーマレードです。

大・小ホールあります。

お楽しみに。

明日お店に並ぶシフォンは、

プレーン、
アールグレイ、
きばるの甘夏みかんマーマレード、
ココアマーブル

です。

大ホール、小ホールあります。



喉越し爽やかな、温州みかん寒天。



サクッほろの、アーモンドサブレも。

どうぞ、お楽しみに。

明日、お店に並ぶシフォンは、
プレーン・カスピ海ヨーグルト・ダブルチョコです。

大・小ホールあります。

温州みかん寒天も。

お楽しみに。

明日お店に並ぶシフォンは、
プレーン、
アールグレイ、
きばるの甘夏みかんマーマレード、
コーヒーマーブルです。

大ホール、小ホールあります。

喉越し爽やかな、温州みかん寒天も。

どうぞ、お楽しみに。

先週末に作った豆乳プリン。
プリンとは言ってますが、ゼラチンではなく、
寒天で固めました。
野いちごで使用しているお豆腐や油揚げは、
国産にこだわっているお豆腐屋さんから調達。
おからや豆乳ももちろん同様。

というわけで、
その、美味しい豆乳に、ねりごまを入れて、
プリンにしました。
前回は、すりごまを使用したので、
ザラザラ感があったのですが、
それをクリア。
生姜シロップも、
存在感をたもつために、寒天でジュレにして、
たっぷり乗せました。

豆乳、ごま、寒天、甘味は素精糖。
生姜は、明和産の生姜を粉末加工したもの。
（この生姜パウダーは、ぽんぽこに売っています）
冷たいお菓子ですが、身体はじんわりほっこり。
ヘルシー感満載!!
次回未定。

今日は月曜日なので、定休日です。