野いちご

明日は月曜日ですが、
天皇誕生日の振替休日ですので、
ぽんぽこは営業日となります。
･･･
が、
野いちごは、諸般事情により、
休業します。
人手の問題もあり、
試行錯誤を繰り返しながら、
商品の見直し・改善も継続中です。
なかなか行き届かないところも多いと思いますが、
温かい目で見守っていただくと、
とてもありがたいです。

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。


野いちごとは全く関係ありませんが･･･
先週、県立館林美術館で、
「宇野亞喜良展 AQUIRAX UNO」
を見てきました。
4月6日までというので、
もう一回見に行きたいなぁ・・・。

明日、お店に並ぶは
プレーン・マーマレードです。

久しぶりに、シフォンのラスクも。
シフォンならではの、軽いサクサク感で、お子様から、お年寄りまで、食べやすくなっています。

たまにしか、登場しませんので、この機会に是非！

明日月曜日は、
JA邑楽館林農産物直売所ぽんぽこの定休日ですので
野いちごもお休みです。

事情もあり、
でんえんマルシェでのお弁当の販売を中止しています。
やっと再開した、木・金・土・日と、週に4日の販売を、
1月いっぱいお休みとお伝えしていましたが、
２月９日、今日現在も継続して中止しています。
再開予定は未定です。

皆様、体調に気をつけ、
寒い冬をのりきりましょう。

内部事情ですが、
複数スタッフが練習中なこともあり、
シフォンケーキの型抜きに失敗し、
ちょっと崩れたB品が割引価格ででているときがあります。
味はいつもと一緒で、自宅消費用としてはお得かな･･･と
販売する側は思っています。

今シーズンの「りんごケーキ」が終了しました。
生活クラブの紅玉りんごのあと、
お得価格で仕入れた、
美味しい信州産のふじりんごを使用していましたが、
使い切りました。
次のケーキを試作中ですが、
できれば、米粉を使用したもの、
グルテンフリーのものを･･･と。

生活クラブで、
きばるの甘夏みかんが始まります。
･･･が、人手不足なところもあり、
手作りマーマレードやピールの予定はたっていません。
悩みどころ･･･

課題満載の野いちごですが、
スタッフは前向きで、
できることから･･･
できることを･･･
楽しんで、
自分が食べたいと思う、安心・安全なものを作り、
美味しいと言ってもらえることに目標に、
頑張っています。

明日、お店に並ぶシフォンは、
プレーン・カスピ海ヨーグルト・プレミアムアールグレイ・ダブルチョコです。

りんごのケーキも。

お楽しみに。