こんばんは。
今回のお彼岸は台風接近もあってひどい天気でしたね。
金土は実家の母に頼まれて、田舎の線香あげに県北まで一走りしてきました。
仲の良かった3歳年上の従兄が2年前に急逝し、それ以来たびたび弔問していましたが、お盆はコロナ7波でお参りを断念。
ようやく半年ぶりに出かけることが出来ました。
お昼は「ガソリン代」という事で、母がひいきにしている馴染みのお店「やしお」さんで天そばをごちそうになりました。
「下野の薬湯」板室温泉の里にある唯一の蕎麦屋さんで、食材はほとんどが地元調達。
TV番組バスサンドでも紹介されたお店です。
【帰れマンデー見っけ隊】板室温泉の蕎麦屋さん『そば処 やしお』は?#萩野公介 #橋ひかる 那須高原でバスサンド 2022/6/20放送 | 旅リスト (tabilist.net)ふふふ。
一番粉以外も使ったグレーの田舎蕎麦ですが、麺はボソボソしていなくて、まるで更科蕎麦のようなツヤツヤツルツルもちもちの滑らかな蕎麦です。
うむむむ・・・何をどうしたらこんなつややかで滑らかな麺になるのだろう?
(粉か?捏ねか?打ちか?果てまた茹でなのか?)
ここはサイドメニューも豊富でサンドイッチマンのお二人とゲストの方も絶賛してくれていましたね。
イサムさん、グッジョブです!
またゆっくり寄らせてくださいね〜!!