こんばんは。
夕べTV番組で観た「秘密のケンミンショー極」ですが「焼きそば特集」をやっていましたね! 栃木県南部の「ポテト入り焼きそば」もピックアップされていましたが、個人的に懐かしかったのは「沖縄焼きそば」。
ケチャップをスパムと沖縄そばにかけてこしらえるという、かなり変わった焼きそばなのですが、小学生の時に那覇市のレストランで「これ、食ったっけ!!」という記憶がよみがえってきました。 あれ?これってやっぱりナポリタンじゃなかったよなぁ・・・
自分が住んでいたのは本土復帰して間もない頃でしたので、レストランには決まってケチャップが置いてあり、普通にケチャップをいろんなメニューにかけて食べていました。 辛いオニオンスライスのはさんであったでっかいビーフハンバーガーがお気に入りでしたね〜。
その後栃木に移り住み、当時の食堂に連れて行ってもらっても、あのケチャップ味の焼きそばや、オニオンスライスのいっぱい入ったビーフハンバーグの食べられるお店は無く(あたりまえだ)寂しかった覚えがあります。 ケチャップは1975年当時、北関東では一般的じゃ無かったんですね・・・。
でも、田舎の祖父の隠居住宅に従兄たちと泊まりに行った時の夜食で食べた「そばゲッティ」というカップ麺が沖縄焼きそばに似ていてちょっとうれしかった覚えがあります。
ケチャップ味のメニュー、子供たちも好きですね。 うちなーくち(沖縄弁)アジクーター(沖縄味)は本場仕込みさあー! |