ロックシップ・カンタービレ

こんにちは。
久しぶりにトーマスがアップします。今日は「あしかが大藤まつり」の臨時列車で両毛線を185系が走りました。

なかなか臨時列車の走る機会が少なかったので、久しぶりにお父さんと撮ることができました。

普通電車の211系と違って、４つのヘッドライトとヘッドマークを光らせてぐんぐん迫ってくる姿はかっこよくて、ゾクゾクしました。

以前お父さんと乗り鉄した時に東海道線で見たことがあるので、いつかは乗ってみたいと思っていました。でも、3月に定期運用が終わってしまったので、今後乗ることは難しいと思います。

これからは、臨時列車で使われるみたいですね。

このさき廃車が進むので、見られて良かったです。

こんばんは。
昨夜、ようやく初物のタケノコご飯を頂くことができました！

家内の職場の敷地に竹林があるそうで、竹株が増えると困るのでタケノコが生えてくると蹴って駆除しているとか。その分け前をもらってきたそうです。
え〜？それ誰かが蹴ったやつなの〜？？

まータケノコに罪は無し。
糠とタカの爪で煮溢したタケノコを細かく切り、鶏肉、油揚げを加えて塩、醤油、味噌、日本酒で炊き上げました。

出来た！
うん、うん、タケノコがうめぇなぁ･･･季節の旬の味は、その季節の恵みの記憶を改めて呼び起こしてくれますね。

あれ？でもちょっと飯が柔らかかったか。鍋底もずいぶん焦げたなぁ。
まだまだ修行が足りませんね。

次回はもっとおいしく炊き上げたいと思います。

こんばんは。

今日は日中良く晴れて初夏を感じる陽気でしたね。
新大学生の次女からは「スマホとパソコンの連携が取れない」という電話でのSOSが来たりして、夕飯作りもそこそこにリモートでPC取り扱いについて対応しておりました。

さて、おつまみメニューですが、先般「枝豆を炒ると美味しい」というTVの調理紹介を見ていたので、フライパンで冷凍枝豆を炒ってみました。
軽く振り塩をして、焦げ目がつくくらい炒ってはパンをあおって均等に･･･

出来た！どら･･･あらうまい。
枝豆のさやに旨味と水分が閉じ込められるのですな。茹でるよりもぐっと香りと旨味が引き立つようです。

あ、あ･･･、やばい。食べ過ぎてしまう。
やばい、止まらない。
頭で「そろそろ止めなくちゃ」と理性でブレーキをかけようとするのですが、口と指が直結してしまって動きが止まりません。
どうしよう・・・
Nonstop powerplay･･･

こんばんは。

このところ週末天候不順だったりして、お出かけも子供関係の用足しがほとんどで、ホビー関係ほとんど何にもできません。まぁ、こういう期間もあるさ。

雨の土曜、家内がお出かけだったので、お父ちゃんがお昼の焼きそばを焼きました。
たまにゃあ横手風焼きそばでも作ってみようかねぇ？
軽く味付けした焼きそばに麺つゆを浸し、半熟目玉焼きを載せて薬味には「紅ショウガ」ではなく、「福神漬け」を添えます。

出来た！どれ、実食！

むむ、半熟の黄身が麺つゆと麺に絡んで、なんとも和風の味わいが良い加減ですね〜。
これが紅ショウガだと刺激が強すぎるのですが、福神漬けの甘じょっぱい味わいがソフトで良くマッチします。
美味し〜！

ご馳走さま！こんなランチもたまには良いもんですね。

こんばんは。

金曜日は長男の誕生日でした。
本人、生クリームやカスタードケーキが苦手なので、本人の希望でこの晩はステーキをテイクアウトして祝い膳としました。

買い付け先は岩舟町静の「匠亭」さんです。
https://retty.me/area/PRE09/ARE238/SUB23804/100001286876/?utm_y_pc_res_title

人数分買ってきたカットステーキ、ハンバーグ、２４０ｇがあっという間に食べつくされてしまいました。


17歳かぁ、青春ど真ん中だね〜。

（お姉ちゃんの影響か、明るく無邪気におどけるような部分も色濃く残っていますな）


さて、感染症もまだまだ気を抜けない状況ではありますが、これからの一年、いろいろ勉学に、人生勉強に、がんばっていって欲しいものです。