| おはようございます。 昨夜、クルマで名古屋、常滑、岐阜を周って出張から帰ってきました。今回の相棒(後輩)はワクチン接種しない選択をしているので、安全のため車での往復となりました。往復1,1000km。けっこうなロングドライブでしたね〜。
途中、岐阜の「富加(とみか)」という道の駅で、つぶ味噌とヘボ飯を買ってきました。 つぶ味噌とは潰していない大豆の赤味噌で、なかなかお目にかかれません。「そのまま料理に混ぜたり、味噌汁にしても美味しいよ」との事でしたので、キュウリに載せて食べてみました。 ふむぅ〜〜・・・今までに食べたことのない食感ですね。確かにお味噌なんですけど、大豆ツブの食感が強く、周りの味の濃さに比べて粒の中の味は豆感が残っていて比較的マイルド。不思議な調味料でした。 うん、旨いうまい。
そして初めて目にした「ヘボ飯」。 えっ?黒スズメバチのハチノコ(幼虫)なの!!蜂谷村近くの富加町の方では名産のようで、古来から貴重なタンパク質摂取ために食べられてきたようですね。(家内は漫画「エースをねらえ!」の宗方コーチのお母さんの話で出てきた!と言っておりましたが自分は覚えておりません) なかなか美味しそうじゃん。どれいただいてみるか。 「お父さん、僕にもちょうだい!」イナゴ好きの長男は食べる気満々です。 いただきま〜す! ふむふむ。ん?んんん・・・味は・・・良く分からん。小エビの佃煮のような・・・小さすぎるんでしょうね。でも生姜の効いた炊き込みご飯とよく相まって美味しく、親子であっという間に完食してしまいました。 食べた後には何だか体がポカポカするような・・・(プラシーボ効果?) 今週のダブル出張で体力消耗した身体に喝が入ったみたいです。 ごちそうさま!!また機会があったら食べてみたいですね! |