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新米（早起きは三文の徳！）

2017/11/08 17:19

長崎の友人からメールが来ました。田植えからやり 稲刈りを終えて”精米...

金目鯛の煮付け ＆ 〆はスープで！！（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/11/07 22:22

今宵は、金目鯛の煮付けとした。妻の好きだった金目の煮付け、買物途中で金目鯛を見つ...

野菜鍋（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/11/06 21:44

11月に入り、本格的に白菜が出回ってきたので、今宵の小鍋は野菜鍋とした。白菜・人...

栗おこわ（早起きは三文の徳！）

2017/11/05 21:40

テーブルにご飯茶碗を置いたら直ぐに 母がのぞきこんだ。”なにみたん？...

柿の白和え（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/11/04 07:00

柿の和えもの『柿の白和え』を作る。調理はいたったて簡単である。【食材】・豆腐 １...

柿と蕪のなます（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/11/03 23:22

この時期、食べておきたい食材の柿である。今宵は、妻の好きだった柿を使い『なます』...

鯖味噌煮と根菜の小鍋（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/10/26 00:14

今宵も寒いので、温か簡単お鍋である。鯖缶を使い時間短縮料理とした。【材料】・鯖の...

チーズ焼カレー（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/10/23 21:54

カレーを食べたくなった。月曜の夜なので、レトルトを使い、ほんの一手間、簡単『チー...

トマトのオリーブ焼きと温野菜・バルサ...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/10/22 12:06

本日は、『トマトのオリーブ焼きと温野菜・バルサミコ酢がけ』とした。外はどんよりと...

ポテトフライと豚バラ・しめじの簡単小...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/10/21 12:05

帰宅が遅く、スーパーも閉店近くになると、欲しい食材がだいぶ絞られタイムセールが始...

クルミと切り昆布・干しエビ・椎茸の佃...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/10/20 21:17

本日の肴『クルミと切り昆布・干しエビ・椎茸の佃煮風小鉢』食材：・生クルミ（油・塩...

切り干し大根と豚バラの甘酢（リンゴ酢...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/10/18 00:06

今宵の肴は、『切り干し大根と豚バラの甘酢（リンゴ酢）煮』である。調理はいたって簡...

南瓜とトマトのピザ風チーズ焼き（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/10/16 22:14

秋霖もここまで冷え込むと暖かいものが食べたくなる。今宵は冷えた体を温める、『南瓜...

切り昆布と薄揚げのふくめ煮／塩分総量...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/10/11 21:45

今宵家飲みのあては、「切り昆布と薄揚げのふくめ煮」とした。上品な昆布の旨味が、食...

新米の日（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/10/08 20:40

今宵は、我が家恒例『新米の日』である。炊きたての新米コシヒカリを、神仏にお供えを...

蕪の海老ドリアがけ／蕪葉を添えて（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/10/08 10:26

木漏れ日を受けながら、遅めの朝食をいただく。今朝の御飯で、我が家のお米（2016...

名残の肴（海のもの・里のもの）201...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2017/10/02 19:22

10月4日は、名残の月／中秋の名月である。昨夜は、一足お先に出汁巻き玉子と、サツ...

ザクロ（早起きは三文の徳！）

2017/10/01 07:03

野菜売り場で懐かしいものをみつけた。ザクロ！昔おばあちゃんちで貰って すっぱくて...

カレーうどん風パスタ麺（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/09/30 09:46

カレーうどんが食べたくなった。普通に作ったのでは、塩分が気になる。普通の乾麺だと...

干しエビ大根（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2017/09/26 21:00

大根の美味しい時期になってきた。この時期の大根は、甘みがぐんと増してくる。そんな...