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甘酒： 糀を起こし、仕込み。糀甘酒を...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/02/09 10:04

ただいま、米糀を起こしています。毎回、飲みたい時に少量起こしては、料理や甘酒に利...

甘酒 糀派 or 酒粕派_どちらが...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/02/09 10:03

甘酒 糀と酒粕の２通り存在します。【糀甘酒】お砂糖を一切使わない、自然な甘さの甘...

芽ニンニク・ネギ・えのき茸の豚ロース...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/02/08 10:37

昨夜は、調べ物で徹夜となり、簡単に食事を済ませました。冷蔵庫の残り物から、【芽ニ...

アビオス（早起きは三文の徳！）

2021/02/07 22:40

初めて見る野菜 聞いたことのない名前でパックには 『アビオス』と書いてありました...

生米パン (グルテンフリー)を作りい...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/02/07 01:10

昨朝は、我が家のコシヒカリを用いて、グルテンフリーのパンを作りいただきました。こ...

しもつかれ　３（早起きは三文の徳！）

2021/02/03 22:31

妹が手伝いにいつ来てもいいようにと 大根、人参etc・・・を買いにスーパーへ。あ...

しもつかれ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/02/03 09:20

【しもつかれ】ぐつぐつ・コトコトと煮込んでいます。先ほど、お仏様にお供えをし、お...

しもつかれ　２（早起きは三文の徳！）

2021/02/02 21:38

昨日から煮ている鮭の頭 やわらかくなったので豆まきが終わった大豆を鍋に入れた。部...

しもつかれ　１（早起きは三文の徳！）

2021/02/01 21:35

鮭の頭買ってきました。今年もしもつかれを作ります。妹よ〜大根と人参ついてください...

鰊 // 春告魚(北海道・東北)の...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/02/01 19:00

2月となりました。明日は節分・明後日は立春、そして初午です。例年なら初午には「お...

鱈とシメジの包みワイン蒸し（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/01/27 01:12

このところ肉類が続いたので、今宵は名残の鱈。『鱈とシメジの包みワイン蒸し』としま...

鶏始乳 // 鶏キンカン・モツ（砂...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/01/25 21:51

【鶏キンカン・モツ（砂肝レバー）煮込み】です。この時期の、季節を表す言葉に、「鶏...

宝刀風うどん（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/01/21 22:54

明日は、集団健康診断です。出掛けるので、慎ましく食事を５時に済ませました。夜の8...

鯖缶とキノコ・トマト・野菜のガーリッ...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/01/19 20:13

今日から、立春まで大寒となります。時を同じくして、朝から大風が吹いています。寒い...

ゐび（ゑび）大根（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/01/19 02:03

ちびり・チビリと、エビ大根と盃を重ねて・・・今宵は、我がソウルフードと言って良い...

夫婦炊き（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/01/18 01:16

昨日は、餃子をいただいたので、今宵はサッパリと、｢豆腐と油揚げの夫婦炊き｣としま...

餃子 & 皮無しチーズ餃子バーグ を...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/01/16 19:04

今年最初の農作業を行う。本年度、茄子圃場予定地の起耕。トラクター運転中、冷えた体...

小豆粥・小豆甘酒 // 故事に習いて...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/01/15 17:51

故事に習いて、小豆をいただく。本日１月１５日は小豆粥の日です。土佐日記にも、｢十...

朝食2021年01月14日 // 甘...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2021/01/14 13:26

本日の朝食です。昨日より仕込んだ甘酒を中心に、組立ています。ドリンクとはいえ、立...

紫山芋（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2021/01/11 03:14

昨夜は、千葉に住む弟から送られて来た、紫山芋を食しました。この山芋、すりおろした...