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節分の食材始末記＆リメイク（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/02/05 23:11

節分の残り食材始末です。恵方巻きの刺身は。柵取りを購入するので残りがち、賞味期限...

2022節分（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/02/03 20:42

イワシと牛蒡の梅煮 ＆ ポークビーンズ(大豆とミックスビーン...

節分（早起きは三文の徳！）

2022/02/03 17:33

割りばしにイワシの頭を刺してヒイラギと一緒に、5本できました。神棚、玄関、恵比寿...

しもつかれ（早起きは三文の徳！）

2022/02/02 21:05

２つかと思ったら 小さいのが入って３つでした。鮭の頭。ストーブの上でコトコト。何...

砂肝のソース蒸し（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/02/01 04:14

このレシピを知ったのは、随分昔の事です。「ご飯のおかず」野崎洋光著一冊の文庫本で...

鶏始乳 // 鍋焼きうどん（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/31 04:02

皆様おはようございます。大寒(末候)・鶏始乳の候となりました。春はもう、そこまで...

豚ブロック肉の野菜ジュースママリネ・...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/01/27 22:46

上手く説明出来ませんが、「豚ブロック肉の野菜ジュースママリネ・ロースト」です。昨...

明日の仕込み。／　豚ブロックをマリネ...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/01/27 01:08

●明晩ご飯の、仕込みです。食材：・豚ブロック 約300ｇ(1パック）・塩糀 大匙...

ワラサとエリンギのバルサミコ酢炒め（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/01/27 00:35

豚肉が続いたので、変化球を加えましょう。今宵は、「ワラサとエリンギのバルサミコ酢...

南瓜と豚肉の味噌炒め煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/21 20:15

今宵は、南瓜と豚肉の味噌煮です。小豆と合わせようと購入していました。豚肉は特売品...

とりあえず板わさ（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/19 20:25

さて今夜は何にしましょうかね。 とりあえず 板わさ で行きますか。&n...

雪花菜スコーン・朝の食事（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/19 12:07

本日は、通院の為軽めの朝食のはずでしたが、しっかり食べています。(^^)昨夜作っ...

ネギ味噌ラーメン／鯖の味噌煮_リメイ...（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち...）

2022/01/16 13:04

本日のお昼は、前日の「鯖の味噌煮」リメイク・始末です。味噌煮の残り煮汁ダレを使っ...

鯖の味噌煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/15 18:51

今宵は、基本(教本)に立ち返った、「鯖の味噌煮」です。食材：・鯖 1尾・ネギ(青...

小正月・無病息災を願う。（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/15 15:05

本日は小正月。古よりの習いに従い、小豆粥を食す。文献によると、邪気を払うといわれ...

牡蠣カレー（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/14 20:03

金曜日はカレーの日。牡蠣を使ったシチューを食べようと、タマネギを刻んでいたら、カ...

鶏レバーと人参のウスター煮（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/12 18:47

今宵は、自宅裏山の獣害対策工事前の下準備（雑草木刈り）を行う。足下の明るいうちに...

牛スネ大根（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/11 18:56

牛スネ肉と牛コマ肉が安く売っていたので購入。先ずはスネ肉から、冬野菜の大根と合わ...

みぞれ・ネギ・ミルク雑炊（しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)）

2022/01/09 15:17

本日朝より、隣保班による獣害対策工事を実施。冷えた体を温めるべく、昨夜読んだ向田...

酒（早起きは三文の徳！）

2022/01/06 19:47

今夜の寒さはどんだけ〜40年前の京都旅行で友人とお揃いで買った 徳利。何年ぶり？...