こんにちは!千葉ありさです

皆さん、5月病になっていませんか〜??
元気いっぱい頑張りましょうね

今回のテーマは【ニラ】
栃木市のニラ農家★手塚さんのお宅で
ニラの収穫に挑戦しちゃいました!
切ったら水が流れ落ちるのは元気な証拠なんだそうです♪
そして、手塚さんのお宅でニラ農家仲間の方々と
奥様達のアレンジしたニラ料理を頂きました

ニラ玉しかレパートリーがない私

肉巻きに天ぷら…こう使えばいいのか!と勉強になりました

ニラの茎の部分【ハカマ】は絶品

続いて【レストラン ミルティーユ】さんで、大平町名物
ニラ(ハカマ)とおから、豚肉など沢山入った【ニラコロ】を頂きました

丸い可愛らしい形にサクっとした衣、そして、具の食感がしっかりしていて絶品でした。カレー味とクリームおから味の2種類。お店ではレシピも公開しているので、皆さん作ってみてはいかがですか?
最後に【食事処 たむら食堂】さんで【ニラ練りつけ麺】を頂きました♪
ただ上にニラが乗っていると思ったら大間違い!
なんと!麺にニラが練りこんでありました
とにかく色が綺麗なんです。
汁は和風味なのであっさりしています。ツルツルとしていてのどごしが良く、何杯でも食べられちゃいますよ(笑)
ニラの良い香りが口いっぱいに広がります!
なんと言っても店長さんのキャラが最高です
これからどんどん暑くなってきますよねー!!
そんな時こそ、【ニラ練りつけ麺】オススメですよー♪
それでは次回もお楽しみに

う〜らら

バイバ〜イ


うらら5月16日号は・・・
◎ニラ農家手塚さん(栃木市都賀町)
◎カフェレストラン ミルティーユ(TEL 0282-43-7255)
◎食事処 たむら食堂(TEL 0282-43-4291)
放送期間:5/16(月)〜5/22(日)