みなさん、こんにちは!矢尾明子です(^^)
今回の栃木うらら、まずは「麺屋 鶴と亀」をご紹介します。 こちらは、2016年4月にオープンしたラーメン店。お店の一押しはなんと言っても煮干しラーメン!! 今回はオススメの裏煮干しと富田ブラックを頂きましたよ〜 まずは裏煮干し!もともと裏メニューから始まった商品なんだそうです。スープはとっても濃厚で、煮干しの旨味が凝縮されています。ですが煮干し独特の苦味などはなく豚骨スープとマッチしています。麺は細麺でスープがよく絡まります♪一口食べると、2口目、3口目と食べたくなる病み付きになる味でした(^^) 次に富田ブラック!名前の通り見た目はブラック!!ですが、スープはあっさりしていて醤油のコクと甘みでとっても美味しいんです♪麺も平打ち麺でもちもちしていました! 富田ブラックは期間限定メニュー。季節ごとに期間限定メニューは変わるので次はどんなラーメンなのかお客さんは楽しみですよね♪♪ 煮干しラーメンが一押しといっても、ラーメンのメニューも中華そばやつけ麺など煮干しが苦手な方のために、また子供でも食べられるメニューがたくさんありますよ(^^) ぜひ、足を運んでみて下さい♪そのほかに、夏に向けてアルバイトも募集しているそうなのでそちらもぜひお問い合わせ下さい!
続いては「レストラン ポルコロッソ」をご紹介します。こちらは新大平下駅すぐ近くのプラッツおおひら内にある西洋料理店。スペイン、フランス、イタリアンなどメニューはなんと50種類以上も( ˆoˆ )/そのメニューの中には、ロバ肉など、珍しい食材も仕入れていますよ♪ 今回はおススメのアッシェ・パルマンティエと自家製塩豚のシュークルートを頂きました! まずは、アッシェ・パルマンティエ!黒毛和牛ひき肉の赤ワイン煮込みの上にマッシュポテトをのせてオーブンで焼いたもの。黒毛和牛のひき肉もしっかりとしたお肉感とマッシュポテトのクリーミーさがマッチ!とっても美味しく赤ワインに合いました♪ 自家製塩豚のシュクルートは塩豚ソーセージ、じゃがいも、サワークラフトの煮込み料理。サワークラフトはキャベツを発酵させたもので、すごくさっぱりとした料理です!お肉料理なんですが、白ワインと相性バッチリです☆ お料理がどれも本格的過ぎてビックリしました( ˆoˆ )/とっても美味しく幸せな気分になりました! 市内では珍しいお料理が楽しめるのでぜひ皆さんも足を運んでみて下さい♪
それでは次回もお楽しみに〜(^^)
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