とあるお菓子屋さんのブログ

ちょっと前に小学校の校章のサブレを作りましたが

今日はクリスマスバージョンのサブレです。

実はこのサブレ予想以上の速さで売れてしまって

今回追加で作っています。

クリスマスのいろいろな形のサブレが4枚入っています。

クリスマスまであと一月

今年も早いな〜〜と思いつつ来るものは来るんですね！

当店のクリスマスケーキは今ご予約されますと

200円引きです！！！！

12月22日までのご予約が対象ですので

早めに予約してください。


※お店のお裏側を少し

当店のクリスマス用クッキーは

普段は動物の抜き型を使ったクッキーなのですが、

子供用にサブレの余った生地を使って作ったのが始まりです。

それがなんだか本命になってしまった感じです。

別にサブレのお菓子があるんですけどね・・・・

当店の特注デコレーションには

当日間に合うものもあります。

ほとんどの特注デコレーションは

1週間から10日いただくのですが、その日でも大丈夫なものもあります

フルーツ沢山のデコレーションなどです。

写真左はフルーツたくさんのデコレーションです。

料金は300円ましでフルーツ盛ります！！！

写真右は濃厚レアチーズのフルーツ盛りです。

こちらはレアチーズに合うように酸味のあるフルーツで

飾り付けしています。

 

だったのですが、小学校はいろいろあって

バザー中止だそうです。残念

でもご注文のシューとクッキーは納めることに

写真は小学校専用のクッキー型で抜いた

クッキーです。

写真では分からないかもしれませんが

小学校の校章がが入っています。


※お店の裏側を少し

小学校のクッキーですが

中身はサブレです。

では、サブレとその他のクッキー（シュクレとか）

違いってどんな違いなの？？？？って思ったことありませんか？

サブレ、ビスケット、クッキー、クラッカーなどなど

話がいろいろになりそうなので

ここではサブレとその他と言うことで話を進めます。

サブレはその名の通り「砂」と言う意味もあり

食べたときに「砂をかむような感じ」の食感の生地を

サブレと言うのだそうです。

この話が本当かどうか当店のサブレを

ぜひお試しください。

ほ〜〜んと普通のモンブランです。

今日はモンブランを作ってました！

つくったそばから売れちゃったのでとてもうれしかったです。

普通のモンブランですが、当店にはこのモンブランと

タルトのモンブラン、和栗のモンブランなど

いくつかモンブランの種類があります。

その中でもスタンダードなモンブランです。

下はカットしたロールケーキの上にカスター

生クリームを絞って、最後にマロンのクリームを絞ります。

最後に栗を載せて完成です。（写真）

話は変わりますが、クリスマスまであと一カ月

早めのご注文で200円割引しますので

お早めにご注文ください
 

クリスマスが近づいてきました！

当店でもクリスマスに向けWさんが

クリスマスクッキーの詰め合わせをたくさん作っています。

最近かご盛りのクッキーが売れ始めたので

私のほうは製造にかなり追われている状況です。

そんな中近くの小学校がバザーをするということで

そちらの注文もこなしながら仕事をしています。

はっきり言って手が足りません

とにかく今週は山場なので頑張らねば！！