とあるお菓子屋さんのブログ

マロンケーキのご紹介（よかったらこちらも）

しっとりのスポンジにブランデーシロップをしみこませ

栗を一粒入れました。

今日のマロンケーキも美味しく仕上がっています。


※お店の裏側を少し

実は最近バイトちゃん達のことで悩んでいます！

バイトちゃん達は当然ながら学生ですで、いつまでも学生と言うわけにはいきません。

そろそろ卒業＆就職の季節が近づいてきたのですが運の悪いことに

二人とも一緒にバイトが出来なくなりそうなんです。

新しいバイトちゃんを探すことになるのですが〜〜〜

バイトちゃん達がバイトではなく社会人になり我々の仲間になる喜びとは別に

ちょ〜〜〜〜〜と寂しい気持ちがどこかに・・・・・・・・

出会いがあり別れがあるのは毎度のことながら、そんな季節なんだな〜〜〜と

思う今日この頃です。



 

プティング・オー・ショコラのご紹介です

生クリームたっぷりのチョコレートプリンです。

バレンタインに向けての新作ケーキやっと出来ましたが

このカップもうないんだそうです〜〜

そんで　このカップ終わると白い陶器の器に変わります

このカップじゃなかったらごめんなさい・・・・・・・

中身は一緒なんだけどね〜〜〜〜

（そういうことじゃないよね〜〜〜//）


※お店の裏側を少し

Wさんが突如お休みに〜〜〜〜〜

その代わりバイトのOさんがある程度仕事をしてくれました

Yさんも来てくれたのですが、今度は待てど暮らせどイチゴが来ない〜〜〜〜

Yさんと私は菓子場で頭抱えましたよ！！

結局イチゴは11時ごろ到着、何とか仕事は間に合いましたが

Oさんは午前中で上がり、

午後からは場所の関係で私の方の仕事場が使えないと思うので

お店で「遠い目」をする予定・・・・・・・・・あ〜〜〜あ〜〜



 

ボンクーヘン、当店の看板商品の一つです（こちらもどうぞ）

今回はどれくらい生クリームが入っているのか写真でご紹介します。

焼きあがったボンクーヘンの真ん中をくりぬきます

そこに生クリームをこれでもかと絞ります。（あ〜〜〜原価が跳ねあがる〜〜）

そんで　くりぬいたスポンジを蓋代わりに乗せて

粉糖を振って出来上がり

今日のボンクーヘンも美味しく出来ました！！！


※お店の裏側を少し

昨日広告を入れたみたいなんですが〜〜（私は全然聞いてません//）

ボンクーヘンが出まくり、朝からボンクーヘン焼きました・・・・・・・

普段の倍作って「売れるもんなら売ってみろ！」って思ってたら

午前中で完売！！！！

涙目で午後からボンクーヘンの仕込み＆仕上げ・・・・・

お店の商品作ってお店番してボンクーヘン＆注文に追いかけまわされて

う〜〜〜〜だれか〜〜〜〜〜こんなときにみんないない〜〜

毎度のことながら広告入れるなら一言いってよ！！！！//

あ、明日は定休です！！
 

当店のブログも本筋にもどって、やっとロールケーキのご紹介です。

バターロールケーキですが、（詳しくはこちら）何とか成人式に間に合いました

実は今日は大平町の成人式、全国より1日早いんです。

いろいろ理由があるのですが、地方に働きに行っていたり、学校が

遠くだったり、次の日がお休みなら新成人が大平に帰ってきやすいだろうと

配慮されているとか。

新成人のみなさま、おめでとうございます！！！

そんで　写真はもちろんバターロールケーキです！！

今回も美味しく仕上がりました！！！

ぜひご賞味ください！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜〜〜〜実は

実はですね〜〜〜〜このブログ

週間ランキングTOP２０入りしました〜〜〜〜パチパチパチ！！！

月間ランキングでも現在21位にいちゃったりしてます！！

これも皆様のおかげと思っております。

（週間ランキングでは20位を出たり入ったりみたいですが）

そして〜〜〜重〜〜〜大発表〜〜〜〜

期間限定2015年1月14日から1月31日までにご来店いただいて

「やったね！20位」の合言葉を言っていただければ

何か粗品差し上げます。（１グループ1回限り1個なので期待しないでね〜〜〜）

 

ん〜〜〜〜〜〜新しいデジカメなのですが

綺麗な写真が撮れるので私も撮るのが楽しいです。

別にカメラの宣伝してるわけではないのですが

前のデジカメは接写があまり得意ではなく

ケーキやお菓子など寄って取る写真にすごく苦労していました。

新しいデジカメは接写など全てオートで綺麗な写真が撮れます。

まさにお菓子屋さんにピッタリのカメラなんです。

アップした写真はちょっと加工がしてありますが、全てオートです。

では、今日もWカメラマンの写真をどうぞ〜〜〜〜


※お店の裏側を少し

今日はバースディーみたいでデコレーションケーキが

沢山売れています。たまに今日のように誕生ケーキだけ売れる日が

あるのですが、（誕生ケーキーばかり朝から出る日です）

長年この業界にいるとその日に限って同じものが沢山売れる日が

あるんですよ！（みなさん別々のお客様で、みなさんが同じものをお求めになる）

長年やってると不思議な日があるんですね〜〜〜〜

話は変わって、WさんとYさんは今度の水曜日までお休み、

代わりにバイトちゃん達が入ってくれるのですが、明日、明後日は

バイトちゃん達もお休み。私一人でケーキ作ったり、お店番したり、

おそろし〜〜〜〜〜〜二日間がやってまいります。