とあるお菓子屋さんのブログ

お店の模様替えが完了しました〜〜〜！

って言っても仕事をしながら使い勝手を良くしていくので

まだ商品の位置もいろいろ変えながら日々使いやすくしていくつもりです。

ま、何とか営業出来てます//


※お店の裏側を少し

裏側じゃなくて、お店なんですが〜〜〜

包装台に大きな穴があり、いつも使いずらいな〜〜と思ってました。

ついでなので、こちらも直したのですが〜〜〜

なっんで〜〜き・い・ろ・なの？？？？？

他に色なかったの？？？？

Wさんも私も絶句〜〜〜

ま、そのうち慣れるさ！！！

あ、最後の写真はリンゴを煮たところ！！

あす出来れば「白いチーズケーキ」になります。

白いチーズケーキの中身はリンゴなんだよ！！

今日はWさんに無理を言って来てもらいました

さすがにお店の模様替えをするのにWさんがいないと・・・・・・

そんで　ショーケースの入れ替えが終わりました。

お店も模様替えを少ししました。

明日からは平常運転出来るといいな〜〜〜

もうバレンタインが目の前なのに何にも仕事が終わっていない状態

今週は町の講習会も控えています。

ちょっとピンチ〜〜〜〜

急ですが、明日と明後日お休みします。

店内のショーケースの入れ換えをするのですが

二日かかるそうです。

ショーケースなんですが去年のクリスマス前から調子が悪く

いつ壊れるかな〜〜〜ってな感じでした。

当店の設備としては比較的新しいのですがそれでも20年は超えます。

今まで良く頑張ってくれましたが、ここまでみたいです。

代わりに今まで駅前のお店で使っていたショーケースと入れ替えです。

いままでありがとうな、相棒！

今日は久しぶりに絵の入ったデコレーションを作りました

ジバニャンも結構なれてきたので描くのも早くなりましたが

絵は上達しません・・・・・・・

それでも喜んでもらえるならと頑張って描いています。


※お店の裏側を少し

当店ではお客様のご要望で絵の入ったケーキをプラス300円増しで

お作りしています！

ですが条件も沢山あり生クリームのデコレーションなら

6号（18センチ以上）これより小さいと絵が描けないんです。

それと練習のために描いたことのないキャラは1カ月前からのご注文になります。

私にはまったく才能がないので、とにかく練習をします。

一月と言っても練習できる時間は本当にわずかで、

仕事中に練習jは絶対できません！

仕事が終わってから一人で練習しています。

そんで　描いたことあるキャラクターも1週間から10日お時間をいただいています。

こちらは練習済みなので短期間で描けるようになるのですが、

やはり練習できる時間はわずかです。

お客様のご理解とご協力をお願いしたします。

Yさん力作の飾りつけでクラシックショコラのご紹介で〜〜す！

クラシックショコラは説明の要らないぐらい

有名なお菓子ですが、当然お店ごとに味は違います。

そんで　当店のクラシックは甘さ控えめで軽く焼き上げた

ま、普通~~~~~のクラシックショコラです？？？？・

ごめんなさい・・・・・（ボキャブラリーが・・・・）

え〜〜〜〜〜〜〜気を取り直して！！！！

栃ナビの当店のページに投稿がありました

宇都宮の方ですが、ありがとうございます。（こちら）

このブログ始めて初の書きこみだったので（栃ナビね！）

大変うれしいです。


※お店の裏側を少し

裏側と言うかクラシックショコラのお話ね！

ちょっと前半コケちゃったので、ここらで「へ〜〜〜〜」って話を

このケーキなんですがお店によってクラシックショコラだったり

ガトーショコラだったりどう違うんだ？？？って思ったことありません？

兄さん方に言わせると、「どっちも同じ」

「好きな方使えば」的なことを言っていました。

私も不思議でいろいろ本をみたのですが、ガトーショコラは

平たく言うとチョコレートのお菓子全般を言うらしいです！

で、クラシックショコラはクラシックとつくぐらいだから

格調高い昔からのケーキとなります！

そんで　結論！！！！

作った人が「クラシックショコラね！」って言ったらクラシックショコラ

「ガトーショコラね！」って言ったらガトーショコラらしいです！

カチ・カチ・カチ・「ナゾ解明！！！」