とあるお菓子屋さんのブログ

え〜〜〜〜季節も変わってきたのでケーキのほうも

衣替えの真っただ中なのですが〜

このところフォンダンショコラをお求めになるお客様が

ちらほらいらっしゃいます。

季節もそろそろ暑くなってきたのでチョコレート物は

お休みになります。

また寒くなってきたら復活しますのでその時よろしくです

そんで　暑くなってくるとお菓子屋さんは何を出すかというと

そう〜〜ゼリー〜〜〜当店では最近子供のゼリーシリーズを

やってますが、後3種類ぐらい増えそうです。

そうですと書いたのにはわけがあり〜〜

当店ではWさんとYさんが中心になってお菓子を考えています！！

私はというと〜〜WさんやYさんに「こんなの作っておいて〜〜」

っと言われると色々な資料から取り合えすこれかな？？？ってな

お菓子を作ってリます！！すると今度はYさんが飾りつけをして

お店に並ぶんです！！つまり私は仕込みだけね！！

だって下手に飾り付けするとWさんとYさんに怒られるので

飾りつけはお任せしています。

何とも心もとない私ですが！！！私がいないとお菓子出来なんですよ！！

たぶん　がんばれ私！！！

写真は注文の箱詰めを作っていると事！！大量です

明日は火曜日定休いただきます

今日はデコレーションのご注文が多く

朝からスポンジ焼いてデコレーション作ってました！！

8時30分になるとOUコンビが今日も登場！！！

一緒に商品の補充をしたりお掃除したり〜〜〜

「今日はお客さん来ないね〜〜〜」（朝から一人も来ない・・・・）

なんて話していたらお昼近くからワラワラお店が混みだしました

Oさんは「論文書かなくちゃ〜〜〜」っと言って12時に上がってしまい

Uさんもいなくなり〜〜午後からまたしても一人でお店番

私は一人でお店番したりケーキ作ったり忙しく午後を過ごすことに

母の日終わったのに結構忙しいな〜〜〜〜

そんな日曜日でした

母の日も終わり落ち着いたかな？？っと思ったのですが

結構忙しい日が続いております！！

午前中はいつものOUコンビが入ってくれたので

今日もWさんの宿題やろうと思ったのですが〜〜

以外にお店番が忙しくほとんど出来ない状態でした

そんで　今日の絵の入ったデコレーションはまたまた

アンパンマンでした！！

お誕生日おめでとうございま〜〜〜〜〜す！


※お店の裏側を少し

今日はなんとなく手際の悪い日で朝は冷蔵庫と菓子場を

行ったり来たり〜〜〜（冷蔵庫すご〜〜〜く遠くなんです）

みなさんも、たまにこんな日ってありませんか？？？

なんかボタンをかけ違ったような〜〜〜歯車がかみ合わないような〜〜〜

やることが多すぎてどれも手につかない日でした（反省！！）

ま〜〜〜こんな時は好きな物食べて〜〜寝る！！！

そうすると〜〜翌朝には問題が全て解決！！万々歳！！

（実際何も解決してませんが〜〜私の心は晴れ晴れね！）

明日頑張ります！！

焼き菓子の詰め合わせをいくつかご紹介します！

今回はボストックの詰め合わせ色々です。

ボストックとパウンドケーキのカットを3個ずつ計6個

ボストックだけの詰め合わせ6個入れなどです

ボストックは当店の人気商品ですがこんな感じの

お箱に詰めて贈り物にどうぞ！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜今日も仕込みものに追われています

今日は新しいケーキを2種類作って

ワインケーキをいつもの倍仕込みました〜〜

今日はUさんが来てくれたのでWさんとYさんとで

4人でお仕事！！！

Uさんも慣れてきたのか色々会話も出来るようになりました！！

が・・・・・・そんなUさん

WさんとYさんの格好の餌食に〜〜〜〜〜！！

私生活や交友関係、普段の何してるの〜〜〜など

根掘り葉掘り聞かれ、いじくりまわされてました

私は助けに入りたかったのですが〜〜

下手に入ると私がまとになっちゃうの

そんで　じ〜〜〜っと気配を消してました！！

Uさんごめんンね（笑）

新作ケーキ　抹茶パフェのご紹介です！！

抹茶パフェは上は抹茶のムース下はクリームチーズのムースです

そして底には餡子を入れました

ちょっと変わった組み合わせに思えますが

これから夏に向かってさっぱりした味になったと思います！！

ぜひご賞味を！！


※お店の裏側を少し

え〜〜Wさんの宿題が沢山あるので片っ端から片づけています

まずは抹茶のムースを作りました！！！

まだ残りが６種類ぐらいあるので出来る物からどんどん行きます！！

でもね〜〜〜〜〜〜このほかにない商品を作ったり

５月の末に向けて作らなくてはならない物が沢山あるんだよね〜〜〜

ちょっと不安・・・・・・・・・あ、それと

衣替えの商品になるのですがキャラメルポアールと

マルジョレーヌ、ミノワールショコラなどチョコレート物が

冬までお休みになりますので、楽しみにされているお客様には

ご迷惑かもしれませんが何とぞご了承ください

でわでわ