とあるお菓子屋さんのブログ

カラクデコレーションは小物のカラクのデコレーションです

（そのまんまですみません）

カラクも当店では息のなが〜〜〜〜いケーキで

ファンの方が多いケーキです。

バタークリームのケーキですがサンドにガナッシを

加え濃厚なチョコレートケーキに仕上げました。

カラクデコレーションは予約が必要です！！


※お店の裏側を少し！！

カラクデコレーションなんですが、毎年カラクデコレーションを

ご注文され方がいらっしゃいます！

大体は栃木市の方なのですが〜〜〜

クリスマス前とクリスマスに大阪の方が２組ほどいらっしゃいまして

大変うれしく思っています！！

そんな皆様に愛されているカラク！！！！

チョコレートケーキの好きな方なら絶対おすすめのケーキです！

今日はクッキーを重点的にやりました

そろそろお店のほうのクッキーがなくなってきたので

６種類を焼いて、袋詰めはOUコンビにお任せ！！

毎週のことですが週末は午後からお店番します！


※お店の裏側を少し！！

現在のところ月末の仕事をしながら新製品を開発、商品にしたり

ない品物を作ったり、この間まではジェットコースターみたいに

仕事してましたが今はモグラ叩きしてるみたいです！

そんで　たまにお客様で「ここの商品、全部ここで作ってるんですか？〜」

って聞かれるのですが〜〜当然ここで全部作っています！！

しかし全部手作りなので毎日商品をちょっとづづ、たくさんの種類を作ります！

そしてお店が寂しくならないようにはしてるのですが〜〜〜

その実冷蔵庫も冷凍庫空っぽ状態なんですよね〜〜〜

ですので、同じもので数の多いご注文は対応できない時が

どうしてもあります。ごめんなさい・・・・・・

もし同じものを大量にお求めの方は出来るだけ早めにご注文ください！

ちなみにパートさんもバイトちゃんも当店の商品は「全部どこかから仕入れている」

って思ってたんだって！！！ちょっと不思議〜〜〜！！
 

夏用のケーキ第三弾　チョコレートパフェのご紹介です！！

チョコレートパフェは生クリームにフレッシュのバナナを

使い、チョコフレークをアクセントに使ったケーキです

期間限定で販売中！！


※お店の裏側を少し！！

ボストックも今日で終了！！パチパチ！！そして

Wさんからの宿題も８０％ぐらい終わりました。

５月もあと１週間何とか目標を達成できそうです！！

たびたび書いてますが５月の後半に大きなイベントがあります！

まだ発表できないのですが〜〜楽しみにお待ちください

そんで　今日の写真なんですが〜〜実はチョコパフェは

Yさんが初めから一人で作っています。というのも大体は

ベースを私が作っておいて〜〜Yさんが飾りつけというパターンですが

今回は仕込みから飾りつけまでYさんが一人で頑張ってました！！

２枚目の写真は作り方のレシピ！！こちらもYさんの手作りです！！

夏のケーキ第二弾 アプリコットです

甘酸っぱいアプリコットのムースに

アプリコットの果肉をたっぷり使ったさっぱりした

夏向きケーキです！！是非一度召しあがてください。


※お店の裏側を少し！！

朝私がボストックを終えて、店舗の後ろに行くとWさんとYさんが

何やら盛り上がっています！！

私はいつもの女子会かな？？？ぐらいに思っていたのですが〜〜

作業場に入ると、Wさんに「私友達いなくなっちゃうから〜〜」

私は？？？？？

Wさん「ちょっと〜〜〜〜性格悪く思われちゃうじゃん！！」

私またしても？？？？？？

実は話題はこのブログだったみたいで〜〜！

Yさんは毎日このブログをチェックしてるのですが〜〜〜

Wさんは言いだしっぺなのにブログなんか一度もみません！！！

そんで YさんがWさんにブログで「私たち悪者だよ〜〜（笑）」

「ひどい書かれようだよ〜〜〜（笑）」みたいに言ってたの！！

それを知らない私は凄いタイミングで登場！！！！TT

そのあと格好の的にされましたTT

そこで、これを読んでいる皆さん！！

いろいろ書いてますが〜〜〜

Wさんは本当はと〜〜〜〜てもやさしい、善い人です！！！

（Wさんに書けって言われた！！）

あ〜〜ひどい日だった〜〜

濃厚レアチーズケーキのご紹介！！！！

濃厚レアチーズケーキはクリームチーズと砂糖

生クリーム、レモン果汁で出来ています。

あえてゼラチンを使わず、クリームチーズの力で

固めたので濃厚なクリームチーズの味わいを

楽しめる商品です。是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

先週は仕込みを中心にやっていたのですが〜〜〜

５月後半のお楽しみが近づいてきたので

今週は仕上げが中心になってきます

今日から手間のかかるボストックを３日連続で仕上げますが

かなりしんどいですTT　

お店のWさんの宿題（新商品の仕事）もあるので

そちらも同時進行

どうなっちゃうのかな〜〜〜TT