とあるお菓子屋さんのブログ

黒豆大豆ロールは大平町で行っている

黒大豆オーナー制で収穫された大豆を使い

栃木産の米粉の粉を使った米粉ロールに

た〜〜ぷり生クリームを使ったケーキです！

米粉のモチモチ感としっとり生クリーム

アクセントの黒大豆もとてもふっくらと

しています！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

黒大豆のロールケーキ週末に間に合いました！！

７月に入って暇になるかな〜〜っと思ったのですが

菓子場のほうは品物に追われる日々が続いています。

今日もWさんは調子が悪くおやすみ

Yさんと私で午前中は協力してお店と菓子場を切り盛り

午後は私がお店番をしていました。

早くWさんよくならんかな〜〜〜

ワインケーキは大平産の巨峰のワインを

ふわふわのスポンジにた〜〜〜〜ぷりしみこませて

作った地元色豊かなお菓子です！！

心を込めた贈り物に是非お使いください！！


※お店の裏側を少し！！

今日もワインケーキを焼きました！！

このところ毎日のようにブランデーケーキのスポンジ

焼いてます！！それだけ出荷があるということは

大変うれしいのですが〜〜ほかの仕事ができません！！

そんで　今日はエクレアも焼いたのですが〜〜

私はスイートのチョコとミルクのチョコで変化をつけて

エクレアの上を飾ろうとしたら・・・・・

どうもWさんのイメージと違っていたらしく〜〜〜

「エクレアのチョコレートは私がやるから！！」っとWさん

こういう事は結構珍しくなく〜〜

最近のケーキのデザインはWさんとYさんがほとんどやってます。

変なケーキ並べるとWさんに後からすごく怒られる私・・・・・

隣で涙流して大笑いしてるYさん・・・・

仕方ないので最近は並べる前にWさんに

「これでいい？？」っと

お伺いを立ててるんですよね〜〜〜

変な職場〜〜〜TT
 

今日はクッキーアラカルトとサブレを焼きました！！

アラカルトは色々なクッキーの入った袋です

サブレは丸の２枚いれサブレと動物クッキーの

２タイプどちらもサブレ独特のザクザク感がたまらない

お菓子です！！

是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

まったく鬱陶しい雨が続いておりますが

皆様お元気でお過ごしでしょうか？？？？

私は天気が悪いというか〜〜低気圧が近づくと

体のいたるところが痛くなっちゃたりします！！

ま、私の体はどうでもいいですが〜〜

お菓子に湿気は大敵！！作っているときも

袋詰めするときも、クッキーなど湿気ないうちに

作業を進めないと大変なんです！！

品物にも影響があり〜〜仕上げるときもケーキに

艶がなくなったり、ほ〜〜んとやな季節です！！

毎日が湿度との戦いです！！
 

このところブランデーケーキを続けてご紹介してますが

ちょうど箱物が出る時期でして〜〜〜

ブランデーケーキをかなり増産しています。

私も毎日ブランデーケーキ作っている感じで

仕事してるのに香りで酔っぱらっちゃてる感じ〜〜〜

今日もWさんと千鳥足で作ってました！！

お中元の季節、ブランデーケーキをどうぞ！！

明日は火曜日定休いただきます！！

 

今日のお誕生日ケーキは

またまたドラえもんです！！！

ドラえもん人気ですね〜〜〜

お誕生日おめでとうございます！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜このブログで何回か書いていると思うのですが、

絵の入ったデコレーションのご注文は

描いたことがある絵であれば最低で１週間から１０日

頂ければ出来ます！！

描いたことのない絵は仕事が終わってから練習しますので

１か月頂ます！！

才能のある人はすぐに描けるのでしょうが

私はそちらの才能が無いらしいので、とにかく練習します。

練習しないと描けません！！

その代り絵はプラス３００円でお入れします

しかし、どうしても急ぎで、というお客様には

こちらで指定した絵なら入れることが可能です！！

その場合絵柄は選べませんのでご検討のほど

早めのご注文をお待ちしております！！