とあるお菓子屋さんのブログ

ヨモギのクッキーできました！！

このクッキーはヨモギと米粉を使った純和風の

クッキーです！！

２枚目の写真は、Yさん力作の動物シリーズだそうです。

最近のYさんの流行で〜〜〜

動物の顔をいくつか作っています！！

かわいいよね！！

３枚目の写真は時間があったのでアップルパイ用の

リンゴを煮ているところ〜〜〜！！

あま〜〜い、リンゴの香りにシナモンの香りがとてもおいしそうです

最後にバターをた〜〜〜〜ぷり入れて出来上がり

少し早めにあげて、余熱で煮ていきます。


※お店の裏側を少し！！

今日も仕込みものが中心の仕事でした！！

仕込みをしておけば仕事が早いので〜〜時間のある時に

リンゴ煮たり豆を煮たりクッキーの生地を作ったりしています

明日はできればボストックを作ってしましたい・・・・・

Yさんもやっと本領を発揮してきたし、Wさんはお店の飾りつけや

チョコレートの箱入れなど、やはり忙しい感じ

それぞれが今やれることをしていますね！！

 

ブラウニーできました！！バレンタインに向けての

チョコのお菓子です！！ブラウニーは

シットリチョコスポンジとクルミの定番のお菓子です！！

今日から販売です！！


※お店の裏側を少し！！

今日は他にヨモギのクッキーを作ったのですが

こちらはちょっと失敗しましたTT

明日もう一度挑戦します！！

菓子場も（お菓子作っているとことね！！）

菓子場の方もバレンタインにむけ仕込むものが多くなりました

だんだん忙しくなってくる〜〜〜〜

 

フルーツケーキと抹茶パウンド作りました！！

フルーツケーキはお酒に漬け込んだフルーツと

ナッツがたくさん入ったシットリパウンド

抹茶のパウンドは抹茶風味のパウンドに

栗と大納言が入ってます！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

大平では成人式が昨日で〜〜一夜明けて

今日はとっても静かな日でした。

三連休も最後の日なのでお店的には暇かな〜〜

っと思ったら、そんなことはなく

ボストックにボンクーヘンその他折り菓子が

沢山出てました。

やはりお返しなど使う方が多かったのかなっと思います

そんで　明日はやっとお休み！！お正月からなんか

なげ〜〜〜なっと思ったら、８日営業でした！！

明日は火曜日定休いただきます！！

 

今日は天候にも恵まれ暖かい日ですが

大平町では成人式でした！！

そんで　当店でも成人のお祝いのデコレーションの

ご注文がたくさん入っていました！！

そんな中お誕生日のケーキも数台入っていて

今日のお誕生日ケーキの絵はレンジャーの

緑です（名前忘れましたTTごめん）

新成人の皆様　おめでとうございます

そしてお誕生日の方　おめでとうございます！！！


※お店の裏側を少し！！

今日は本当に天気に恵まれた成人式でしたが

３年ほど前の成人式は雪だったみたいですね！！

（大平は前の日なので雪ではなかった記憶がありますが）

私の成人式の時はもう下積みで働いていたので

実は大平町では成人式には出ていません。

なので成人式にどんなことしてるのか知らないんですよね〜〜〜

私の成人の日の思い出は、隣のお弁当屋のお父さんが

赤飯炊いてくれたことぐらいですね！！

 

Wさんが昨日の午後かご盛りのクッキーを

作ってました。何とか成人の日に間に合ってほっとしいます。

今週が終わるとバレンタインが本格的に始まるので

お店の商品もチョコレートの商品が増えていくともいますが

実はWさんにお願いして新しいチョコレートの型も買ったので

商品ができたらアップします。

明日は成人式（大平では）良い天気になりそうで

良かったです！！